水煮荸荠

• 荸荠怎么吃 水煮荸荠

  食材：荸荠300g，水适量。 做法： 1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。 2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。 3.待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晃动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜。 4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，沥干即可食用。 功效：补充微量元素磷，促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

• 水煮荸荠的最佳吃法和做法 荸荠雪梨糖水

  材料：荸荠、雪梨、冰糖、枸杞。 做法： 1、将荸荠洗净，去皮，切小丁； 2、雪梨洗净，去皮切方丁，备用； 3、煮锅内放入水、将荸荠、雪梨丁放入； 4、水开后煮5-10分钟，放入冰糖，待溶化关火。 5、盛入碗中，用枸杞子，即可。 雪梨味甘、性凉，具有生津，润燥，清热，化痰的功效；枸杞味甘、性平，具有滋肾，润肺，补肝，明目的功效；搭配荸荠一起煮水喝可以滋肾明目、清热生津、止咳化痰，适宜肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴等症。

• 水煮荸荠多长时间熟 水煮荸荠有什么好处

  荸荠用水煮熟以后来吃，能够达到化痰作用，准备几个已经去好皮的荸荠切成薄片，然后放到锅里面加入一些水进行熬煮，煮好以后就可以直接吃了，可以把荸荠汤全部都喝完，味道比较不错，而且又能够解决喉咙不舒服痰多问题。

• 水煮荸荠多长时间熟

  荸荠在煮的时候大概煮5到10分钟左右就可以了，这样既能保证没有细菌的侵害，还能体验到脆脆的口感。

• 水煮荸荠窍门

  购买马蹄时，尽量挑选那些牙比较短的马蹄，因为这种马蹄在去皮时会比较轻松，再去皮以前应该先把马蹄放在流水下，冲洗干净，然后再用刀把马蹄的顶部和底部全部切下去，余下的中间部分再用刀尖插入，稍一用力就能把它外皮全部去掉。 马蹄在去皮的时候可以借助氢氧化钠，但化钠的浓度不要过高，大约在20%左右就可以，然后把它放在锅中加热，烧开以后再把需要去皮的马蹄放进去一起煮，五分钟以后把马蹄取出放在冷水中，等它略微降温以后可以用双手反复揉搓马蹄，它的外皮很快就能全部去掉。最后把得到的马蹄果肉用清水洗净就可以。 在马蹄入锅煮以