酸辣鱿鱼汤的材料 制作酸辣鱿鱼汤时需要准备鱿鱼一百五十克,火腿五十克,黑木耳十五克,青豆三十克,葱十五克,姜十克,胡椒粉和醋以及生抽与盐和香油都要适量准备一些。 酸辣鱿鱼汤的做法 1、把准备好的新鲜鱿鱼用清水洗净,然后切成丝状,把火腿也切成条状,再把黑木耳放在清水中泡发,然后把姜和葱洗净,切成细丝的样子。 2、在锅中放一些鸡汤,加热烧开,再把鱿鱼丝和青豆以及泡好的黑木耳放进去,再次烧开,接着放入火腿和姜丝。 3、用中小火煮制十分钟左右,加入生抽和食用盐进行调味,调匀以后放入胡椒粉和醋,最后再放入葱丝,在出