酸梅汤

• 酸梅汤制作方法与材料

  酸梅汤是一种传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料，口感酸爽，夏天的时候适当喝一些，不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃、提神醒脑，具体做法如下： 材料：乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖。 步骤： 1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。 2、然后将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开。 3、煮开后转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。 4、之后用纱布过滤掉渣，撒点干桂花即可。

• 酸梅汤解酒吗 什么解酒效果最好最快

  蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，果糖和葡萄糖可加快血液对酒精的清除。果糖和葡萄糖都无需经过消化系统便可被人体直接吸收，快速到达血液循环，酒后喝一杯蜂蜜水，可以起到最快解酒的效果。 水果解酒的原理和蜂蜜一样，也是通过果肉中丰富的果糖和葡萄糖进行对酒精的清除和降解，另外水果含有机酸，有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质从而达到解酒的目的。水果解酒的效果仅次于蜂蜜。并且水果容易购买，吃起来更爽口。 解酒效果比较好的水果有：葡萄，香蕉，西红柿，橄榄，鲜橙，梨，西瓜，杨桃等。 牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精结合凝

• 酸梅汤能二次煮吗

  一般不建议二次煮。 经过第一次熬煮之后，酸梅汤中所含的大部分营养成分都已经溶解出来了，虽然在没有变质的情况下是可以再二次煮的，但是煮出来的味道是比较淡的，口感并不好，所以一般情况下是不建议二次煮的。 如果要二次煮的话建议可以在里面再按照一定比例添加新的材料进去一起煮，这样口感会更好一些，如果掌握不好比例的话，那么建议最好还是更换新的材料再煮。

• 自己熬的酸梅汤孕妇可以喝吗

  可以，但要适量。 酸梅汤主要是由乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花以及冰糖等食材制成的，具有很好的生津解渴以及清热解毒作用，孕妇在夏天的时候适量喝，可以起到很好消暑作用，同时为其补充营养。 但由于酸梅汤中含有山楂，而山楂具有很强的活血作用，孕妇吃过量山楂，容易对胎儿的健康造成影响，因此孕妇可以喝酸梅汤，但要适量。

• 酸梅汤煮多长时间合适 做酸梅汤怎么煮好喝

  先说选料，乌梅要用广东的，那里的梅子“不仅酸涩，生津止渴，且核小肉厚”。梅子的采摘也有讲究，“一般五月下树，将其放在大炕上，用—种梅树枝熏烤”，这样做成的酸梅汤有一种独特的“灶味”; 第二是制作，酸梅汤的原料不能上锅熬，而是分装在瓷缸内，用开水沏，沏乌梅的水，取精华对作成品; 三讲调制，天热要酸一点，天凉要甜一点，另外还要够冰，这样，正宗的酸梅汤就制作完成了。

• 酸梅汤熬出来太酸怎么办 酸梅汤不够酸怎么解决

  多加一些乌梅、山楂、陈皮。 酸梅汤本身就是酸甜的，并且味道会偏酸，要是煮出来的酸梅汤不算，那么主要是其中的乌梅、山楂以及陈皮等添加的量不够，这时候再往其中加一些乌梅或者山楂、陈皮就可以了，足以增强酸梅汤的酸味。 小贴士：酸梅汤不易太酸，酸梅汤太酸，对于肠胃比较虚弱的人群来说，饮用之后很容易加重人体肠胃负担。

• 喝酸梅汤有什么好处

  1、从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。 2、酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食

• 酸梅汤能解春困

  初春乍暖还寒，季节在交替过程中，人的身体需要一段时间才能适应过来，而就在冬春交接这段时间里，我们常会感到疲乏无力、打不起精神，这就是俗称的“春困”。尤其是有心脑血管方面疾病的人群，由于血管情况不佳，血液循环不良，大脑缺血、缺氧比较严重，春困的反应也就大而且持续时间长。如果最近您也遇到类似情况，不妨多喝点酸梅汤。 从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。 首先，酸梅中特殊的枸橼酸，它能有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜

• 酸梅汤小孩可以喝吗 小孩喝酸梅汤可以喝牛奶吗

  不可以。 两者一起食用虽然不会有中毒的现象，但是不利于吸收，同时各自的营养成分也会受到破坏。建议不要一起食用或者前后食用。 酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成牛奶“脑”，使之凝固成块，反而不易吸收。凡酸性饮料，都会使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块，不利于消化吸收。

• 烧酸梅汤可以用不锈钢壶吗

  煮乌梅汤可以用不锈钢煮。 家里要是有不锈钢高压锅，就可以直接使用，煮汤的时候不要盖限压阀，慢慢炖煮就可以。不过酸梅汤味酸(含有有机酸)易腐蚀铁器和金属容器皿，最好用玻璃锅或者是砂锅。

• 酸梅汤喝了会胖么 酸梅汤喝多了会胖吗

  酸梅汤喝多了可能会胖。 酸梅汤虽味道酸甜，但是糖分含量也不不低，并且糖分多属于短链糖分，升糖指数较高，喝太多血液中糖分含量很高，不能及时消耗，会转化为脂肪囤积，引起肥胖。

• 酸梅汤可以放柠檬吗

  可以放，不过建议一次不要喝太多。有胃部疾病、胃酸过多的人不宜食用！ 两者不相克：从营养成分上来说，酸梅汤中的有机酸含量非常丰富。是可以加的，但是建议不要再加了，味道会比较酸。

• 喝酸梅汤有什么好处 什么人不适合喝酸梅汤

  1.痰多咳嗽感冒发热的人群，肠炎患者，菌痢患者不能喝酸梅汤。 2.酸梅汤喝得太多对牙齿会造成损害，所以牙齿不好的人最好不要喝酸梅汤。 3.儿童也不能喝太多酸梅汤，因为小孩子的胃黏膜结构还非常的薄弱，对于酸性物质的侵蚀没有办法起到很好的抵抗作用，喝酸梅汤太多的话，时间长了就容易出现十二指肠溃疡以及胃溃疡疾病出现。

• 酸梅汤能每天喝吗

  大多数人群可以每天适量喝。 酸梅汤中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，而且还能够对人体起到清热解暑、生津开胃、健胃消食的作用，因此对于大多数人群来说都是可以每天适量喝一些的。 但是酸梅汤一般都是冰镇后饮用，会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说最好不要喝冰的酸梅汤。

• 孕妇可以喝酸梅汤吗 孕妇喝酸梅汤的注意事项

  1.孕妇喝的酸梅汤最好是自己制备，市场上的酸梅汤中多含有一些添加剂，孕妇不适合多摄入。 2.孕妇喝酸梅汤不可冰镇，酸梅汤性寒凉，再经冰镇，寒性更甚，孕妇食用会引起脾胃虚寒，严重加重宫寒，对胎儿生长发育和自身健康不宜。