材料：猪肝300克，青蒜1把，红椒1个调料：色拉油适量，食盐少许，料酒适量， 生抽适量，淀粉适量，白醋少许蒜苗炒猪肝的做法第1步将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净第2步将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋第3步浸泡大概30分钟即可第4步蒜苗和红椒洗净切段备用第5步浸泡好的猪肝用生抽，料酒和淀粉腌制一会第6步锅烧热放油后放入红椒干，然后再倒入腌好的猪肝快炒第7步猪肝炒至七成熟后倒入蒜
蒜苗炒猪肝