蒜香花甲

• 蒜香花甲有什么营养价值

  花甲有丰富的蛋白质营养，不但如此还有低脂肪和低热能的特点，对于想要控制体重的人，也可以不用节食了，可以放开肚子吃。 相花甲有清热消渴、滋阴祛除干燥等效果。 花甲还含有微元素像钙、铁、碘以及丰富的维生素，而且含量都很高，这些都是对人体很有帮助的。小孩食用可以长高，老人食用可以预防一些慢性疾病。一些胃病疗养期的病人对于维生素这一类通常很难吸收，花甲的维生素很容易被吸收，因此吃花甲是很好的补品， 花甲还有一种特殊成分——牛磺酸，它能够帮助人们减少焦虑，帮助胆固醇新陈代谢。 花甲和韭菜搭配可以治疗咳嗽、心烦意燥、

• 蒜香花甲怎么做 花甲的清洗方法

  首先去掉花甲壳里的沙子，花甲最好下午去买,刚捞起来的花甲里面有大量的细沙，这时卖花甲的人用清水养了一早上，到了下午时候沙子基本吐完了。 从市场买回的花甲再放在盐水里泡着，直到花甲里面的沙子都吐干净为止。 把清水煮开,再放入花甲并且不停火，煮三到五分钟，直到花甲开了壳。 然后用清水再一次冲洗剩下沙子。冲好后晾干就可以备用了。 花甲一定将里面的沙粒清洗干净，这样吃的也才放心健康。

• 蒜香花甲怎么做

  准备食材: 花甲两斤 小葱两颗 蒜2个 蚝油和海鲜酱油 盐 第一步、清洗花甲。(注意一定需要清洗干净) 第二步、准备一锅热水，将花甲放入煮，直至花甲开口就可以出锅了。 第三步、将花甲的两瓣剥开，留下有肉的那一瓣。再放在一个盘子里备着。 第四步、将锅预热，把葱切成葱花，再把蒜切成末，分成两份，一份放入锅内加油进行爆炒。出锅的蒜和没炒的蒜末放在同一个碗里加入酱油以及蚝油，进行均匀地搅拌。 第五步、将往蒸锅里加水并且烧开，把前一步拌好的蒜洒在花甲上，放入蒸锅内蒸大约五到六分钟。 第六步、花甲出锅时，撒上之前备好