素炒豌豆
-
素炒豌豆的做法步骤和营养价值
素炒豌豆材料 主料：豌豆500克， 调料：盐3克，白砂糖40克，玉米淀粉10克，植物油100克，香油5克 素炒豌豆做法 1.将豌豆粒用清水洗净，沥干水; 2.锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克; 3.烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀; 4.用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。 注意： 买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。 营养价值 1. 增强机体免疫功能： 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提机体