梭子蟹

• 一斤的梭子蟹要蒸多久 梭子蟹水煮还是清蒸好吃

  都可以。 生活中无论是将梭子蟹水煮还是清蒸都是可以的，两者都是梭子蟹常见的吃法，但相对于水煮来说，清蒸梭子蟹时梭子蟹营养流失不会很严重。 而水煮梭子蟹要是不注意，那么很容易导致其中的营养流失，从而降低梭子蟹的营养价值以及食用价值。

• 梭子蟹痛风可以吃吗 海鲜里面什么嘌呤最高

  深海鱼、贝壳类、虾类等。 虽然大部分海鲜的嘌呤含量都比较高，但是并不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物，一般来说深海鱼类，比如沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼以及花蛤、文蛤等贝壳类、虾类的嘌呤含量是比较高的，对于尿酸偏高的人群来说是需要尽量避免食用的。 同时，对于此类人群来说，在生活中也要养成健康的生活习惯，多喝水，避免饮酒、抽烟、熬夜等不良习惯。

• 梭子蟹为什么肉很烂

  不新鲜 可能是由于梭子蟹已经不新鲜了，死亡时间有点久了，其肉质开始变得软烂了，经过高温加热之后其肉质会更加的松散，所以导致食用起来感觉梭子蟹的肉质很烂，这种梭子蟹是不建议食用的。 冰冻过 还有一种原因导致梭子蟹食用起来比较烂，就是被冰冻过，梭子蟹蟹肉中含有比较高的的含水量，冰冻结晶后会会膨胀，解冻之后就会就会流水，肉质就会变软、松，食用起来没有紧实、新鲜的感觉。

• 梭子蟹怎么放冰箱保存

  根据具体情况而定。 1、将活梭子蟹洗干净。 2、准备一个胶盒，里面放适量的盐水。 3、然后把梭子蟹放里面，水位不要没过梭子蟹。 4、之后将盖子轻盖好，留一些空隙。 5、最后将梭子蟹放入冰箱冷藏保存即可。 小贴士：梭子蟹盐水保存活的比较久，盖子留一些空隙是为了让梭子蟹呼吸到氧气。 1、把死了的梭子蟹洗净。 2、然后准备一个保鲜盒。 3、之后将梭子蟹装进去。 4、最后将梭子蟹放冰箱冷冻室进行保存即可。 小贴士：在冰箱冷冻条件下，可以更好的抑制梭子蟹细菌的增长，其次记住不要存放太久，存放2-3天左右即可。

• 梭子蟹和大闸蟹哪个好吃

  大闸蟹更好吃。 1.梭子蟹属于海蟹，而大闸蟹属于河蟹，从体型上看，梭子蟹要比大闸蟹要大，吃起来也更简单轻松，但梭子蟹的肉质吃起来有些沙沙的，鲜美度虽然足够，但嫌不够厚实，口感欠佳。而相比之下，大闸蟹的蟹肉细嫩莹白，吃起来十分紧实有弹性。 2.梭子蟹生长在海中，所以身上会有一股腥味，这一点上也会让其口感逊于大闸蟹。 3.大闸蟹中含有丰腴饱满的蟹黄以及鲜甜黏嘴的蟹膏，这是梭子蟹无法比拟的。

• 梭子蟹西瓜能一起吃吗

  不建议同食。 梭子蟹是一种寒凉的食物，而西瓜也是属于一种寒凉的水果，两者若是同食的话可能会引起腹泻等不良症状。梭子蟹富含优质蛋白质，并且含有许多的微量元素，营养成分对于人体还是有一定的好处的；西瓜中也富含各类的维生素及营养成分，两者同食对于肠胃的负担比较重，容易刺激肠胃引起腹泻等，同时还会影响人体对于营养物质的吸收。

• 12月大闸蟹吃公还是母 大闸蟹和梭子蟹有什么区别

  大闸蟹是河蟹，梭子蟹是海蟹。 1、品种不同：大闸蟹是腹胚亚目方蟹科绒螯蟹属动物，学名中华绒螯蟹，属于一种河蟹，主要是生长在河里；而梭子蟹则是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，属于一种海蟹，主要是生长在海水里面。 2、口感不同：大闸蟹的个头较小，肉质并不是那么多，主要是吃蟹黄和蟹膏；而梭子蟹的个头较大，其中的肉质十分厚实饱满，主要是吃蟹肉。

• 梭子蟹死了可以吃吗

  根据实际情况而定。 梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，被俗称为白蟹，味甘性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质化合物，一旦死亡之后就很容易滋生细菌以及微生物从而导致梭子蟹变质，食用之后容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁，一般是不建议再吃的，特别是死了较长时间的梭子蟹。 但要是梭子蟹死亡的时间不是很长，刚死或者是死亡时间在2小时之内，那么这种情况下是可以进行食用的。

• 蒸好的梭子蟹怎么保存 冷冻保存

  如果蒸好的梭子蟹的量比较多，需要较长时间才能吃完的话，那么也可以选择将其密封好，再置于冰箱的冷冻室中保存，这样在零下18℃的条件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，也能使梭子蟹保存1-3个月左右，食用之前同样需要经过充分加热。

• 梭子蟹和什么食物相克

  一般不存在相克的食物。 梭子蟹是生活中一种常见的食材，其中所含的成分与大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在相克食物的，可以不需要太过于担心。 但是因为梭子蟹本身含蛋白质较高，而鞣酸又可以与蛋白质结合形成沉淀，从而会影响到人体对蛋白质的吸收利用，所以在吃梭子蟹的时候建议最好不要和柿子、山楂等含鞣酸较多的食物一起吃，以免影响到蛋白质的消化吸收。

• 梭子蟹蒸熟了第二天可以吃吗 梭子蟹怎么蒸着吃比较好

  具体做法如下： 材料：梭子蟹、酱油、醋。 做法： 1、先将蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。 2、然后将其放在可以蒸的盘子中。 3、之后将其放在蒸锅中放入适量清水。 4、开火蒸12分钟左右关 火，焖2分钟后开锅装盘。 5、最后可以根据个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋，蟹肉沾食即可。

• 梭子蟹蒸熟了保存多久 梭子蟹蒸熟保存还是冷冻保存

  一般建议蒸熟保存。 虽然蒸熟梭子蟹对其营养物质有所流失，但是将梭子蟹放置在冷冻箱保存，温度过低，时间一长会使梭子蟹承受不住低温而出现冻死的情况，肉质中空，还会滋生细菌等有害物质，而蒸熟梭子蟹，并不会出现冻坏、肉质中空的情况，所以一般建议梭子蟹蒸熟保存。

• 蒸好的梭子蟹可以冷冻保存吗

  可以。 蒸好的梭子蟹若是当天吃不完，是可以冷冻保存的，因为冷冻箱的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对梭子蟹的保存时间有所延长，但是需要注意冷冻的时间，时间过长的话，梭子蟹中的营养物质会有所流失，从而使梭子蟹的肉缩水，也就是常说的空心，一般冷冻保存梭子蟹时间不宜超过24小时。

• 梭子蟹吃多了怎么去寒气 胃寒的人能吃梭子蟹吗

  建议最好少吃或者不吃。 胃寒的人群饮食应当避免过于寒凉，而梭子蟹就是一种性质寒凉的食物，胃寒者若是食用过多，则可能更会损伤脾胃阳气，从而导致胃寒症状加重，因此建议胃寒患者最好少吃或不吃梭子蟹。胃寒患者平时饮食建议可以吃一些清淡易消化、性质温和的食物。

• 吃了梭子蟹后不能吃哪些食物

  寒性食物 梭子蟹本就是属于寒性食物，过量食用对胃肠的消化功能有所损伤，与寒性食物一起吃，那么寒气就更盛了，严重影响身体健康，这样对自身健康是很不利的。 高鞣酸食物 梭子蟹属于高蛋白食物，蛋白质与鞣酸会发生反应，梭子蟹和高鞣酸的食物一起吃，容易形成一种人体胃肠难以消化的络合物，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 高维c食物 梭子蟹和虾、蚌等都属于软甲壳中都含有一定量的砷元素，和维生素C会发生反应，其产物是砒霜，属于剧毒产物，经常同时食用会严重

• 梭子蟹买回家就死了要放冰箱吗

  不需要。 梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，生活中被人们俗称为白蟹，味甘性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质化合物。 死亡之后是很容易滋生细菌以及微生物从而导致梭子蟹变质的，在已经死亡的情况下，一般不建议再放冰箱进行保存了。