糖心蛋
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糖心蛋如何做
(一)普通糖心蛋 步骤： 1、准备好工具，食材洗干净备用。 2、锅中放入清水。放入至少1个鸡蛋直立起来的高度。 3、把锅放到电磁炉上，开至最大火，盖上锅盖，煮到水沸腾。 4、在煮水的同时，我们把鸡蛋放在桌子上转圈。有人会问：为什么煮个鸡蛋，还要把鸡蛋转圈?蛋黄的分布不是正好在鸡蛋的正中间的，地球上有一种力，叫离心力，离心力，就正好是可以把蛋黄转到鸡蛋的正中间，在去除鸡壳的时候，常常会把鸡蛋弄的坑坑洼洼。这样做是为了更加方便我们去除鸡蛋壳。 5、重点来了：继续保持电磁炉大火，打开锅盖;拿起搅拌勺，放在锅中转
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鸡蛋煮多久是溏心蛋 鸡蛋煮多久是糖心蛋
煮3分钟左右即可。 溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，但是蛋白已经完全凝固，一般正常情况下，把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟，这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋，煮溏心蛋的时间不能太长，时间太长蛋黄也会凝固，所以一般溏心蛋煮3分钟左右即可。