天鹅蛋

• 天鹅蛋和家鹅蛋营养一样吗

  天鹅蛋和家鹅蛋营养绝大多数都是一样的。营养价值1.二者都含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等：2.二者都含有多种蛋白质，最多和最主要的蛋白中的卵白蛋蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白、蛋白质中富有清脑益智功能，对增强记忆力有特效;3.二者中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用;4.二者中的矿物质主要含于蛋黄内、铁、磷和钙含量较多、也容易被人吸收利用;5.二者中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A.D.E.核黄素和硫胺素、蛋白中的维生

• 天鹅蛋的海鲜

  天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。而且它的口味鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱，已成为大连和烟台的地方特吃。 紫石房蛤，贝壳大型，卵圆形，壳高52~76mm，壳长71~95mm，壳宽35~46mm。壳质极坚厚。壳顶突出，位于背缘的偏前方，两壳顶相接触。小月面不明显，盾面被外韧带覆盖，外韧带突出，黑褐色。壳前缘圆，腹缘平，后缘略成截形。两壳闭合时在前缘腹侧和后缘各保留1狭缝状开口，分别为斧足和水管的伸出孔。铰合部宽大，左壳主齿4枚，第一枚最矮，第二枚薄

• 天鹅蛋和家鹅蛋营养一样吗

  鹅蛋和家鹅蛋营养绝大多数都是一样的。营养价值1.二者都含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等：2.二者都含有多种蛋白质，最多和最主要的蛋白中的卵白蛋蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白、蛋白质中富有清脑益智功能，对增强记忆力有特效;3.二者中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用;4.二者中的矿物质主要含于蛋黄内、铁、磷和钙含量较多、也容易被人吸收利用;5.二者中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A.D.E.核黄素和硫胺素、蛋白中的维生素