天麻煲乌龙
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天麻这样吃营养更丰富 天麻煲乌龙
材料墨鱼500克，天麻片15克，金华火腿30g，油菜100g，香葱1棵，老姜1块，绍兴黄酒2汤匙，白砂糖1汤匙，盐适量。做法1、墨鱼去骨洗净，撕去表面薄膜，切成大块放入汤煲。2、汤煲中加入3000ml冷水，投入金华火腿片大火烧开，撇去表面浮沫。3、然后放入天麻片、老姜、香葱、绍兴黄酒、白砂糖，调成小火加盖煲煮80分钟。4、锅中放入洗净的油菜，调成中火，不加盖煲煮10分钟，上桌前调入盐即可。