天麻鱼
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天麻鱼和赤豆鲤鱼的做法介绍
天麻鱼天麻是补肝肾的名贵药材，有平肝熄风，定惊止痛，行气活血的药效。常用于虚火头痛，眼黑肢麻，神经衰弱，高血压，头昏等症。天麻鱼，历史悠久，能起到有病治病，无病防病的药膳作用。原料主料：鲜鲤鱼l条(1000克左右)。配料：天麻25克，川芎、茯苓各1O克。调料：食盐、酱油、黄酒、白糖、芝麻油各5克，葱、姜各1O克，味精2克，胡椒粉l克，湿淀粉20克，肉清汤l00毫升。制法(1)将鲜鲤鱼宰杀，去腮，去