铁观音

• 铁观音炒虾怎么做 做法步骤

  1.虾剥壳、去头、去虾线，用刀在虾背上轻划一刀（这样能使其遇热为虾球）。 2.水淀粉调好。 3.铁观音沏好（不用太烫的水沏茶，用温水）待用。 4.虾用清水洗净，拌入盐、水淀粉、黄酒、姜。先腌制1小时。 5.待铁观音茶水凉后，用一半的茶水倒入盐腌的虾中，再腌制1小时，捞出待用。 6.上油锅，把虾下锅滑散开。 7.迅速出锅，装盘待用。 8.另起锅（少许油）把泡好的铁观音茶叶倒入锅中翻炒。放入葱。 9.放入划散的虾和剩下的铁观音茶水，迅速翻炒，1分钟后即可出锅。

• 什么人不能喝铁观音 铁观音为什么要少喝

  1、头痛失眠：铁观音里面含有较多的咖啡因、茶碱等物质，这些物质会引起大脑兴奋，长期过量饮用会造成神经过于敏感，出现头痛、心悸、失眠、血压升高等症状。 2、损伤脾胃：铁观音属于半发酵类型的茶，性质偏寒性，对于肠胃黏膜具有一定的刺激，过量饮用对脾胃有一定的损伤，如果是脾胃虚寒的人群服用后还可能会引起症状加重。 3、贫血：铁观音含有较多的鞣酸，长期大量饮用浓茶会影响身体对铁的吸收，可能会引起缺血性贫血的症状。

• 什么人不能喝铁观音

  1、胃肠不好的人群：铁观音里面含有一些多酚类、醛类、醇类等物质，这些物质对胃肠道黏膜有一定的刺激，对于本身胃肠道不好的人群来说，饮用后可能会加重原本的症状。 2、容易失眠的人群：铁观音里含有一定量的咖啡碱，大量饮用浓茶会刺激心脏，导致心跳加速，精神兴奋，对睡眠有一定的影响，对于容易失眠的人群来说会更加睡不着。 3、孕妇：茶叶中含有大量鞣酸，若是在孕期经常喝浓茶的话会阻碍对铁的吸收，可能会引起缺铁性贫血，所以不建议在孕期饮用太多的浓茶，以免影响胎儿的发育。

• 喝铁观音应该用什么杯子

  1.解毒消食去油腻 郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。 2.美容减肥抗衰老 文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，

• 喝铁观音有什么好处 铁观音的营养成分

  铁观音茶叶中的有机化学成分多达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，有机化学成分主要有茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等，而且这些有机物中茶多酚，儿茶素，氨基酸的含量明显高于其他茶类。

• 铁观音可以加蜂蜜喝吗

  铁观音可以加蜂蜜喝吗 饮茶能出汗散热，一杯热茶使体内散发的热量相当于茶热量的50倍，此外，茶叶中还含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液作用，解热生津。而蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除 了含有葡萄糖、果糖以外，尚有多种维他命，以及钙、磷、铁等微量矿物质，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。根据中医观点，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效。因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳、乏力效果显著

• 铁观音和普洱茶哪个好

  铁观音和普洱茶哪个好 科学饮茶，应根据饮茶自己身体状况，生理时期来决定，一般来说，身体健康者可根据自己的嗜好饮用各式各样的茶叶! 建议还是不要定一种茶来喝，有条件可以秋喝铁观音，冬喝普洱。 另外你买的普洱是熟茶，喝了暖胃的，非常不错。 不过对于初喝普洱的人来说，要在干茶的投放量上加以控制，不然喝惯了铁观音，乍一喝普洱茶会觉得苦涩异常，还有一股尘土气。所以刚开始喝的时候，普洱茶干茶放得少些，而且浸泡时间可短些。紧压茶如砖，饼，沱茶的冲泡时间可以比普洱散茶更短些。 铁观音和普洱茶的区别 1、铁观音属于乌龙茶类

• 经期喝铁观音好吗 早上喝铁观音好么

  铁观音正确饮用时间是非常重要的，不要在早上空腹的时候喝铁观音，这样会让胃酸被冲淡，会让胃液的正常分泌受到影响，没有办法很好的被身体消化，引发胃部不舒服，心悸以及头部不舒服的症状出现。

• 铁观音的功效与作用及禁忌 抗衰老

  人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。只有清除自由基才能使细胞获得正常生长发育，常用的抗氧化剂有维生素C和维生素E,它们能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。另外铁观音中的多酚类化合物也能防止过度氧化，嘌呤生物碱能间接起到清除自由基的作用，达到防衰老的目的。

• 铁观音的泡法 陈年型铁观音

  陈年型铁观音的特征：陈年型铁观音经烘焙冷却后密封，放置于石木机构的环境中储存，促进其后蜀作用及一系列变化，大量精华沉淀，茶叶沉香凝韵，茶味醇滑绵甜，并且有一定的保健作用，能起到降脂降压，安神去腻，健胃消食，减肥降火等功效，适宜睡前饮用。 陈年型铁观音冲泡方法：一次用五到七克茶叶加沸水冲泡，15秒后即倒出茶水，茶叶不可久浸，可连续冲泡十次以上。

• 奶茶可以用铁观音来做吗

  可以。 最早的奶茶一般是用牛奶和红茶来做，红茶相对于其他茶叶来说发酵比较充分，茶性比较熟化，做出来的奶茶味道也会比较香浓；而铁观音介于红茶与绿茶之间，属于乌龙茶，它是一种半发酵的中熟茶，香味浓郁，口感醇和，也可以用来制作奶茶，不过，铁观音的价格相对比较高，用来做奶茶成本比较大。

• 铁观音生姜茶的做法 食材

  主要食材：铁观音5-10克。 其他食材：生姜3片。

• 皮肤过敏能喝铁观音吗

  铁观音这种茶叶在我们的生活中是比较常见的，有一些朋友在生活中是比较喜欢喝铁观音的，所以对于铁观音这种东西，建议你们可以多去了解它的营养价值，皮肤过敏患者也是可以喝铁观音的。 一般情况下，如果不是特殊的对茶叶成分(比如茶多酚、鞣酸、单宁质等)有过敏的人，喝茶是不会引起过敏现象的，但是如果胃部不好或者经常空腹喝茶(早上空腹时)的人，空腹喝茶则对胃可能会有损害或者不利的因素，所以不能早上空腹喝茶。但是有些人对某些花类有过敏现象的人，则可能在喝花茶时，会有过敏现象发生的，特别是玫瑰花茶、玳玳花茶，可能会引起对花有

• 铁观音水温最好多少度 炭焙类铁观音冲泡水温

  炭焙类铁观音包括浓香型铁观音、韵香型铁观音、陈年铁观音，这些铁观音冲泡时同样要用100度的沸水先行醒壶、醒茶，然后再用100度的沸水进行冲泡，它们之间相同之处在于要先醒壶、醒茶和用100度的沸水冲泡，不同之处在于候汤的时间不同。(备注：韵香型铁观音是介绍清香型铁观音和浓香型铁观音之间，炭焙时的温度比浓香型的温度较低，属细火慢焙型;色泽比浓香型铁观音略淡。) 候汤时间由长到短依次为清香型铁观音、韵香型铁观音、浓香型铁观音、陈年铁观音，其中陈年铁观音由于年份已久且间隔一至两年要再次慢火细焙，所以品质略靠近于红

• 铁观音的泡法水量 铁观音冲泡详细步骤

  1.要想铁观音在短时间内出味，那就要先润茶叶，所谓润茶叶，即把干茶叶取出来放到容器里头，然后倒入滚烫开水后，快速倒出。 2.润好茶叶后便可以开始泡茶了，把沸水倒入后盖好杯盖，首汤在10-20秒就可以倒出来饮用，以免时间越长味道越浓进而变味。 3.第二次泡茶时便可以延长浸泡茶叶的时间，一般来说用这种方法泡铁观音，连续冲泡6-8次便要换新的茶叶了。