铁棍山药

• 铁棍山药的功效和作用

  铁棍山药：味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。 1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。 2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合

• 削铁棍山药过敏能吃吗 山药痒多久能消退

  因人而异。 若是削了山药之后，出现了手痒情况，多久能够消退与个人情况有一定的关系，因为每个人的手部敏感程度不同，有的人可能接触后2-3小时就没有了痒的感觉，也有的人可能要3-4天才会消退，甚至有些人群不治疗的话，会加重瘙痒情况，还会伴有红肿、刺痛感。

• 铁棍山药发芽还能吃吗

  不建议吃。 山药发芽很正常，它是长在沙土里，本身就会有很多小芽头。前段时间，空气比较潮湿，芽头会爆出来。把发芽的部分挖掉，芽眼处要挖得深一点，用清水泡过，吃是绝对没有问题的。

• 淮山药和铁棍山药的区别功效

  淮山药和铁棍山药两者长的很相似，但其实他们的营养价值以及功效是具有一定区别的，淮山药口感软糯，主要是作为一种食材食用，药物价值比较低，而铁棍山药的营养价值以及药用价值都是比较高的，所以相比下来铁棍山药的营养价值以及药物价值会比淮山药高一些。

• 铁棍山药的做法大全

  铁棍山药的做法和普通山药的做法也基本是差不多的，但是每个地方吃到的铁棍山药，基本都是以不同的形式表现出来的，这应该和大家的生活习性和习俗有一定的关系的。成熟的铁棍山药吃起来比较清脆，而且还有点甘甜。下面就来说说铁棍山药的做法大全。 蒸铁棍山药 材料 铁棍山药，果酱或白糖 做法 1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可 2.吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。 铁棍山药焖牛腩 材料 牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片 做法 1、先把牛腩焯水。 2、下油锅炒一下。 3、

• 铁棍山药和淮山药的功效与作用 每天吃铁棍山药好不好

  适量天天吃可以。 铁棍山药是一种平性食材，天天适量的吃并不会有很大问题，而且还能补充人体营养，提高自身免疫力，但是不宜过多天天吃，因为山药有收涩的作用，且富含淀粉含量，食用过多，会增加肠胃负担，造成腹痛、腹胀等不适情况，特别是大便燥结者，一般建议一天吃300克左右即可。

• 铁棍山药的营养价值

  山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。 可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。

• 铁棍山药粉不适宜人群 铁棍山药粉红枣粥

  原料：铁棍山药粉、红枣、大米、糖。 做法 1、将红枣洗净，去果核，切成片状。 2、大米淘洗干净，加适量水。 3、放入铁棍山药粉，搅拌均匀，大火煮开。 4、加入红枣，转为小火，继续煮粥。 5、稠粥后，加糖调味，即可。 功效：红枣味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗；搭配铁棍山药粉一起吃可以益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰湿、润毛发。

• 铁棍山药蒸多久才熟

  一般蒸10-20分钟即熟。 铁棍山药质地较硬，富含淀粉，如果蒸着吃的话，其蒸制时间和红薯、土豆等根茎类食物的时间差不多，平时用普通的蒸锅蒸一盘切好的个头大小均匀的铁棍山药，大约在水开后蒸10-20分钟为宜，如果铁棍山药细小，量不多的话，蒸10分钟即可熟，反之粗大、量多的情况下则要延长蒸制时间，如想快速蒸熟铁棍山药的话，可采取高压锅蒸制，通常上汽后蒸5-10分钟就能熟。

• 铁棍山药需要焯水吗 每天吃铁棍山药好不好

  可以每天适量食用。 铁棍山药中含有蛋白质、淀粉、糖蛋白、氨基酸、酶类物质、维生素、矿物质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，每天适量食用可以为身体补充营养成分、促进身体新陈代谢、提高身体的免疫能力，对健康很有好处。

• 铁棍山药和普通山药有什么区别 铁棍山药可以天天吃吗

  可以。 铁棍山药是一种药食同源的食物，没有毒副作用，并且性味甘、平、归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，经常食用对健康是非常有益的，所以铁棍山药可以天天吃。 只不过需要注意的是，山药中的淀粉质含量较为丰富，所以有一定收涩功效，要是过多食用容易出现便秘，所以在食用期间一定要控制量，如果便秘的情况时，则待改善后再吃。

• 铁棍山药的禁忌

  不要生吃 铁棍山药中含有植物碱、皂角素、粘液蛋白等过敏原，生吃可能会导致人体出现过敏症状，但这些物质不耐高温，能溶于水中，经过加熟过后，可以大大降低其中的物质，减少出现过敏的情况。 其他品种山药过敏人群 铁棍山药和其他品种山药含有一样的营养物质，过敏原也是一样的，要是有对其他品种有过敏的情况时，吃铁棍山药还是同样会过敏。

• 铁棍山药应该怎么做才会好吃

  铁棍山药是一种常见的家常菜之一：它确实具有淡化辐射，滋阴养颜的效果。 首先要选择优质的铁棍山药，外表看起来粗狂，直爽的山药，这种山药采光度比较好，口感也好。首先将山药洗净，去皮，用水浸泡一段时间，避免氧化发黑。 将锅烧热，倒入20克左右的食物油，将油烧热冒烟为止。然后倒入山药，爆炒3分钟左右。将山药捞出，沥油放入盘中。 将锅中的油倒出，把锅洗干净，然后放入少量的水，大约50毫升左右，水烧开以后，放入糖，搅拌均匀熬化。 糖和水熬到粘稠状时，放入山药和枸杞炒匀。 最后放入少量食盐，即可出锅。降温后，即可食用。

• 铁棍山药手痒怎么办

  避免手痒的办法带上手套清洗山药把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。 手痒后的办法：抹醋先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。火烤也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。 但要注意安全，不要烧伤皮肤。搓米把手放在大米里反复地搓，也能

• 铁棍山药和普通山药的营养价值一样吗

  营养价值相差不大。 无论是铁棍山药还是普通山药或是其他山药，它们所含有的营养成分，以100克可食用部分为例，可提供热量56大卡，钾(毫克)213、磷(毫克)34、镁(毫克)20、胡萝卜素(微克)20、钠(毫克)18.6、钙(毫克)16、碳水化合物(克)12.4、维生素C(毫克)5、维生素A(微克)3、蛋白质(克)1.9、膳食纤维(克)0.8、硒(微克)0.55、铁(毫克)0.3、烟酸(毫克)0.3、锌(毫克)0.27、维生素E(毫克)0.24、铜(毫克)0.24、脂肪(克)0.2、锰(毫克)0.12、维生

• 铁棍山药的营养价值 铁棍山药的营养成分

  铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。