土豆粉条

• 土豆粉条的功效与作用

  1.土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1.B2.B6.C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。 2.土豆有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。 3.养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 4.土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、

• 土豆粉条的功效与作用 增加饱腹感

  土豆粉条中含有丰富的淀粉，并且是抗性淀粉，有缩小脂肪细胞的作用，而且吃土豆粉条还可以为人体提供能量，增加饱腹感，抵抗饥饿。

• 土豆粉条的食疗作用

  土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经; 有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 抗衰老 发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。 土豆粉富有营养，是抗

• 土豆粉条的功效与作用 营养成分

  土豆粉条中含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙元素、磷元素、钾元素、铁元素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、维生素A，维生素B1等营养成分。

• 如何挑选土豆粉条

  1.色泽 粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。 绿豆粉丝颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状; 蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性; 以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条，色泽淡黄; 薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明;红薯粉质量好是白色透明，但有点暗，一般红薯呈淡黄色，或褐色，有红薯粉特有味道;木薯淀粉一般不用于粉丝加工，有的地方为了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合来制作，冒充口

• 土豆粉条的做法介绍

  1.配方： 土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤、筋力源0.6-0.8公斤、55℃温水35-40公斤 、沸水10公斤。 2.工艺流程： 选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。 3.配料： 将土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤混合均匀。 4.打芡： 先取10公斤混合淀粉和筋力源0.6公斤干拌均匀。然后，放入盆内，再加入其重7公斤的55℃温水调成稀浆，然后 将10公斤沸水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。 5.和面： 先将混合淀粉90公斤放入和面

• 土豆粉条的营养价值有哪些

  1.营养价值高 抗衰老 土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。 2.食疗作用 土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经; 有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 3.防中风 土豆中含有丰富的维生素B族和优质纤

• 吃土豆粉条上火吗

  土豆粉条的营养价值 1.土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1.B2.B6.C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。 2.土豆有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。 3.养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 4.土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。

• 土豆粉条的热量

  土豆粉条的热量(以100克可食部分计)是337大卡(1410千焦)。每100克土豆粉条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。 由此见之，土豆粉条的热量并不太高，加之其碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，因此减肥期间可以偶尔替代米饭作为主食食用。另外，土豆粉条的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因而也具有减肥的作用。

• 土豆粉条的副作用有哪些

  我们生活中每一种食物都能给身体带来一些营养价值，但是每一个人的身体情况都有不同，我们不能盲目的去选择饮食，否则对身体也会起到一定的伤害，下面一起了解一下哪些人不适吃土豆粉条。 副作用 无副作用 禁忌人群 1、病湿热者忌食面条 2、因粉条在制作过程中会添加明矾(十二水合硫酸铝钾)，孕妇慎用。 我们都知道有时候如果吃了不适合自己食用的食物会给身体带来一定的不适，了解了哪些人不适合吃土豆粉条以后，我们在日常的饮食中就能够格外的注意了，另外平时在生活中遇到自己喜欢吃的食物也不要吃得过多。