五香驴肉

五香驴肉

  • 五香驴肉的做法

    1.将驴肉洗净,切成约1000克的块,放入冷水中浸泡,去掉血水再洗净,沥干水分,入锅用旺火煮1小时,改用小火煮1小时,捞出。2.猪骨头洗净,砸裂与洗净的母鸡一起放入大锅内,制成白汤。3.葱段、姜块、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻、草果、金橘等装入两个纱布袋,制成香料袋。4.白汤置旺火上烧开,放入香料袋、驴肉、粗盐烧沸,撇去浮沫,用微火煮约4小时至驴肉酥烂,取出晾凉,便可改刀食用。五香酱

  • 皮肤过敏能吃五香驴肉吗

    五香驴肉其实只是驴肉的一种常见口味而已,但是因为五香的原因,所以吃起来味道更是美味,喜欢吃的人也更加多了。其实并不是所有人都是可以吃驴肉的,那么,对于皮肤过敏的人来说是不是也可以吃五香驴肉呢?下面就仔细说说这个问题。现代科学证明驴肉:蛋白质含量比猪、牛、羊为高,其含量在20~25%之间;氨基酸的含量及其比例更适合人体的需要,消化吸收率高;脂肪含量较低,小于体重的1%,因此驴肉是一种理想的高蛋白、低

  • 五香驴肉的特色

    五香驴肉是传统名肴,鲁菜的经典名菜,也是融智坊的招牌菜之一。其特点是色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻等独特风味。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、甘肃、河北一带许多地方都形成了独具特色的传统地方名吃。如,河间驴肉火烧、广饶肴驴肉、[1] 、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等,尤其以山东宁津保店镇的保店驴肉

  • 哪些人不宜食用五香驴肉

    副作用无副作用禁忌人群孕妇、有慢性肠炎、腹泻、脾胃虚寒者忌食驴肉食物虽然能够带给身体健康,但是我们也要做好正确的搭配和调理,了解了哪些人不适合吃五香驴肉以后,我们也能够更好的去改善自己的身体状况了,从而能获取更大的健康。

  • 五香驴肉的营养价值有哪些

    营养价值: 驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外,每100克驴肉含蛋白质高达27克,脂肪13.5克,钙10毫克,钾114毫克,钠207毫克,磷170毫克,镁30毫克,铁8.3毫克,硒29微克,维生素A25微克,驴肉还含有碳水化合物及人体所需

  • 五香驴肉的保存方法

    保存方法: 2-3天家庭如果需要短期保存牛里脊,可把牛里脊切成大小适合的块,放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏2-3天不变质。如果需要长期保存,则需要把牛里脊用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存。五香驴肉的营养价值很多,不知道大家听到过这样的说法没,那就是天上龙肉,地下驴肉,真的是对驴肉有很高的评价,它的营养远远高于其他的一些肉类,五香驴肉也是很受人们喜爱的,大家吃过这

  • 孕妇可以吃五香驴肉吗

    有句话传到至今,“天上龙肉,地上驴肉”。这是人们对驴肉的最高评价,营养成分丰富,那么孕妇也能跟我们平常人一样食用驴肉吗,而且是五香驴肉,下面我们一起来寻找答案。五香驴肉是天津风味小吃。营养成分丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁等。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉中碳水化合物以糖原为主,一般不足1%,还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。驴肉中无机盐及微量元素总量约在1%左右,主要有硫、钾、磷、

  • 高血压能吃五香驴肉吗

    很多人对高血压能吃五香驴肉吗并不是很清楚,在选择这样食物的时候,要注意高血压患者对哪些食物不能选择,这样使得高血压患者在吃驴肉的时候都是能够放心进行。高血压能吃五香驴肉吗:高血压能吃驴肉,首先从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸含量更加丰富驴肉中氨基酸构成十分全面,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。据报道,动脉粥样硬化,附着于血管壁上的脂肪,1g需要2

  • 五香驴肉的营养价值

    现代科学证明驴肉:蛋白质含量比猪、牛、羊为高,其含量在20~25%之间;氨基酸的含量及其比例更适合人体的需要,消化吸收率高;脂肪含量较低,小于体重的1%,因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类;脂肪熔点较低,易被人体消化吸收,利用率较高;驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲,而且能增加肉的香味和味道;碳水化合物以糖原为主,一般不足1%,还含有少量的葡萄糖和麦芽糖;无

  • 经期能吃五香驴肉吗

    在一般情况下,驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高,其含量在20~25%之间,其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要,故消化吸收率高,因此有较高的营养价值。驴肉脂肪含量较低,小于体重的1%,因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类;另外驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收,利用率较高。驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲,而且能增加肉的香味和味道。五香驴肉采用18-30个

  • 吃五香驴肉上火吗

    食物的种类是非常多的,但是每种食物对身体的调理作用是不一样的,所以平时在生活中想让身体健康一定要调整好饮食,下面一起了解下吃五香驴肉会上火吗?五香驴肉的营养价值1、驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。 2、驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,是典型的高蛋白质低脂肪食物。 3、另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、

  • 五香驴肉的介绍

    五香驴肉是传统名肴,鲁菜的经典名菜,也是融智坊的招牌菜之一。其特点是色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻等独特风味。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、甘肃、河北一带许多地方都形成了独具特色的传统地方名吃。如,河间驴肉火烧、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等,尤其以山东宁津保店镇的保