夏季宜

• 夏季宜吃的食物

  1、宜吃绿豆，性味甘、寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。2、宜吃菊花，性味苦、辛、凉，具有治潮热、明目、清热解毒的功效。3、宜吃莲子，性味甘、涩、平，具有健脾固肠、治心悸、虚烦、失眠的功效。4、宜吃黑豆，性味甘、平，具有解毒净血，改善过敏体质的功效。5、宜喝绿茶，性味甘、苦、凉，具有预防恶性肿瘤、养颜美肤的功效。6、宜吃红豆，性味甘、酸、平，具有强心、消除疲劳、预防脚气病、肾脏病、浮肿的功效。7、

• 老人在夏季宜吃三类蔬菜

  一、瓜类蔬菜蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。二、凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在

• 夏季宜吃莲子，清热去火滋养补虚 莲子吃法

  食材：小米50g、糯米20g、莲子20g、百合20g做法：1.首先将莲子泡水一个小时；2.小米、糯米泡水三十分钟；3.锅中倒入小半锅清水，水烧热后，下入莲子、小米、糯米。大火烧开，转小火煮六十分钟；4.再放入百合，煮二十分钟，即可出锅；食材：猪肚1个、莲子1小把、姜1块、葱4根、花椒1汤匙、白胡椒粒3茶匙、胡椒粉适量、盐适量 、盐5茶匙做法：1.将葱切成葱花、姜切片、剩余的姜拍碎；2.锅中倒入小半