主料五花肉100g黄1根豆干2片辅料适量盐适大葱适量大蒜适量姜适量料酒3小勺老抽3小勺淀粉1小勺花椒粉适量步骤1.原料。2.将黄瓜，香干，五花肉分别切成丁。3.锅中倒入适量油烧热，放入五花肉煸炒。4.待五花肉煸出油后放入葱姜蒜，花椒粉，料酒，老抽，适量盐。5.待肉入味后放入黄瓜，香干继续煸炒。6.黄瓜断生后，放入湿淀粉。7.大火将淀粉与菜炒匀，即可出锅。
香干炒肉丁