可以适量食用。 香瓜的瓜皮和香瓜差不多，含有一定量的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等丰富营养，营养价值含量较高，适量食用具有一定生津解渴、清热除烦的功效，有利于人体健康，但由于香瓜的瓜蒂有毒，一般建议吃瓜皮的时候要先将香瓜的瓜蒂清洗干净。
香瓜瓜