香菇扒油菜

熬夜后吃什么恢复元气香菇扒油菜

材料：香菇，油菜，蒜、葱沫，盐，糖，鸡精，味精，水淀粉。做法：1、将香菇洗干净后，去掉尾部，并斜刀切片，油菜洗干净待用；2、烧锅热水，将香菇片放入锅中煮2分钟，捞出来沥干水分备用；3、油下锅，加热，放入蒜茸和葱沫，待香味四起时，将焯好的油菜心和香菇片，加入盐、糖，翻炒片刻，最后加入鸡精或味精。4、最后调入水淀粉，将汤汁收稠即可。功效：油菜中含有多种维生素和钙、镁等矿物质，可以维持体内微量元素的平衡

春季养肝护肝食谱香菇扒油菜

材料:油菜200克，鲜香菇200克，葱姜少许，盐4克，水淀粉适量。做法:1、油菜洗净控水，香菇洗净，在香菇的上面划十字刀，入水中焯水(水中加少许盐，花生油)入底味，盛出备用；2、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软；3、放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒，最后加水淀粉勾薄芡出锅即可(水淀粉要稀一点，不能太稠)。功效:油菜性凉味甘、苦，有清热解毒，散血消肿等功效;香菇性平昧甘

油菜的家常做法香菇扒油菜

材料香菇、油菜、热水适量、蒜茸、葱末、盐、糖、鸡精、味精、水淀粉。做法1、香菇洗净，斜刀切成抹刀片，油菜用清水冲洗干净；2、锅中放入适量热水，大火烧沸，将油菜放入；3、将香菇片放入沸水中煮两分钟，取出沥干水分待用；4、起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱末放入爆香，放入焯好的油菜心和香菇片；5、加入盐、糖，翻炒片刻，加入鸡精，调入水淀粉，将汤汁收稠即可。