香雪酒

• 香雪酒的营养

  营养成分项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)热量37.2kcal1.9膳食纤维0g0蛋白质1.5g2.5钙25mg3.1碳水化合物0g0铁0.1mg0.7脂肪0g0钠1.4mg0.1饱和脂肪0g0钾2mg0.1胆固醇0mg0

• 香雪酒做法

  香雪酒特点：味甜而不腻，酒香浓厚，入口绵柔。酒度一般在25-40度之间。做法选用上好的糯米，蒸熟放入酒曲糖化7天，准备50度白酒当水冲入糖化好的糯米里面，粮食和酒的比例1：0.5.让后封缸发酵大概30天。

• 香雪酒的简介

  名称编辑香雪酒酒别编辑黄酒产地编辑浙江绍兴历史编辑由于加用糟烧而味特香浓，采用白色酒药而酒糟洁白如雪，故称香雪酒。香雪酒从前只用于盖在刚灌坛的元红酒上，以增加香气和风味，故又称“盖面”。为绍兴酒高档品种之一。[1]酿造工艺编辑香雪酒是以糟烧白酒替代水，采用淋饭法酿制的一种双酿酒。酒精度20度以上，糖度在15度以上，总酸0.55%以下。感官特点编辑酒液呈淡黄色，清澈透亮，芳香幽雅，味醇浓甜。既具白酒