鲜藕排骨汤
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慢性胃炎喝什么汤好 鲜藕排骨汤
补脾益肠、和胃消食； 适用于脾胃虚弱所致的倦怠乏力、少气懒言、食少恶食等症。 材料：鲜藕2千克、猪排骨2千克、大枣7枚； 制法：藕洗净，去节、切块； 排骨洗净、滤干、切块； 大枣用温水浸泡片刻，洗净备用； 起油锅，放植物油适量，用中火烧油热后，倒入排骨，翻炒5分钟，加黄酒3匙； 闷烧7分钟，等到油香味出时，盛入大砂锅中，再将藕块倒入，加冷水浸泡； 用大火烧开，加黄酒1匙后，改用小火煨2小时，加大枣7枚，盐适量； 再煨1小时。至汤汁浓，排骨于藕均烂时，即可。