咸鱼炖茄子
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咸鱼炖茄子的材料和做法步骤
咸鱼炖茄子的材料和做法步骤咸鱼炖茄子的材料制作咸鱼炖茄子时需要准备二百五十克咸鱼和三百克茄子，另外生姜和大蒜也要适量准备，最后还要准备一些白糖和生抽与食用油等调味料。咸鱼炖茄子的做法步骤1、把准备好的咸鱼放在盆中加入清水浸泡半小时左右，取出用清水洗干净，再把它表层的盐分去除干净再用刀切成块状备用。2、把茄子洗好以后去掉蒂，然后切成长条状的样子备用。3、把炒锅中放入食用油加热以后把切好的咸鱼放在锅中