小龙虾

• 小龙虾千万别吃头

  小龙虾千万别吃头是不准确的。小龙虾主要的食用部位是头部后面的所有尾部肉质，而小龙虾头部中容易蓄积对人体有害的成分，因此是不建议食用的。但是小龙虾头部入味较好，滋味很棒，有些人很喜欢食用，处理得当的话，也是可以食用的，所以小龙虾吃头需要注意。

• 哪里的小龙虾最好吃

  产于江苏苏北盱眙县的小龙虾自小生长在水质清澈无污染的万亩洪泽湖内,以天然水生动植物为饵料,造就了其个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色的特质,完全有别于生在肮脏水沟的小龙虾,江苏当地小至小食店,大至四五星级宾馆酒店,都以此小龙虾为热卖品种。鄱湖清水出好虾,大部分小龙虾为鄱阳湖野生并经天然捕捞。备受欧美市场青睐,出口量跃居全国第一。与许多地方人工养殖小龙虾不同,

• 小龙虾和酸奶一起喝有什么好处

  提高免疫力 小龙虾的营养丰富，肉质鲜美可口，可以为人体提供丰富的营养，而且酸奶中含有的乳酸菌具有免疫调节的作用，可以提高人体的免疫力。 促进消化 小龙虾的蛋白质含量比较丰富，在体内的消化时间会比较长，而酸奶中含有的酶类物质可以帮助小龙虾的消化吸收，具有促进食物消化的作用。 预防便秘 小龙虾吃的比较多的话，在体内不易消化，很有可能会出现便秘的情况，而酸奶在人体内会产生大量的短链脂肪酸来促进肠道的蠕动

• 小龙虾是生冻还是熟冻 熟冻龙虾冷冻多久

  最好可以尽快食用。虽然熟冻可以延长小龙虾的可食用时间，但是即使是低温环境下也会有细菌的存在，有很多细菌适合生存在低温下，例如：李斯特菌、耶氏菌等菌类，在细菌的繁殖下会加速食物的腐败变质，能尽快食用还是尽早吃掉。

• 小龙虾和啤酒同吃会过敏吗

  可能会。小龙虾属高蛋白食物，食用过多会加重胃肠负担，夏天十分炎热，平时喝啤酒也经常以冰啤为主，冷饮也会加重胃内寒气，如果两种食物一起大量食用，容易引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛等消化不良症状。

• 清洗后的小龙虾尾怎么保存

  冰箱储存。小龙虾经过清洗之后，一般只会被留下虾尾，因为头部中含有大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，清洗之后是虾尾，常温下是很容易发生变质的，一般建议将其放进冰箱中储存，在冰箱的低温条件下，可以帮助延长小龙虾虾尾的保质期。由于冰箱冷藏区以及冷冻区，这时候可以根据食用时间进行保存，一般要是1-2天之后能吃完，那么建议放冷藏室，这样方便食用；但要是想储存时间久一些，那么建议将其放进

• 小龙虾是虾还是虫子

  小龙虾是虾。小龙虾是生活中常见的淡水虾，小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，小龙虾富含蛋白质，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，另外，小龙虾中含有丰富的镁、锌、碘、硒等微量元素，适量食用小龙虾可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效。

• 吃完小龙虾多长时间可以西瓜 吃完小龙虾不能吃什么水果

  小龙虾性寒，因此不宜再与寒性的水果一起吃，否则会对肠胃产生过大的刺激，可能会引起肠胃不适，尤其是对于肠胃功能本身的人来说，这样很容易加重肠胃不适。小龙虾中含有丰富的钙离子，钙离子和单宁会产生反应，结合生成难以消化的物质，从而容易刺激到肠胃，对人体肠胃造成威胁。

• 煮熟的小龙虾怎么加热

  主要有以下加热方法：普通锅加热小龙虾加热可以使用普通锅，也就是将小龙虾倒进去，加入一层浅浅的水，用中火加热3-5分钟，直至小龙虾完全热透后即可盛出食用。蒸锅加热家里有条件的话，也可以用蒸锅加热小龙虾，在蒸锅中加水，将小龙虾连盘放入，开大火蒸，水开后再蒸8-10分钟即可取出食用。微波炉加热微波炉是最简单方便加热小龙虾的方法，将小龙虾装入可微波的盘中，开中高火加热4-5分钟即可取出食用。

• 吃小龙虾过敏会自己好吗 小龙虾过敏什么症状

  吃小龙虾出现皮肤过敏的情况比较正常，通常是出现皮肤红肿、瘙痒等明显的皮肤不适的情况。吃小龙虾过敏的话，有可能会伴随着肠胃过敏，出现腹泻和腹痛的情况，一般会依据身体体质情况和食用量不同，出现不适程度的程度是不一样的。吃小龙虾出现呼吸困难的情况一般是因为呼吸道水肿，这种情况比较严重，有出现窒息的可能，并且如果诱发了急性哮喘，也会出现呼吸困难的情况。

• 备孕期间可以吃小龙虾吗 备孕期间吃小龙虾注意事项

  小龙虾含有丰富的蛋白质，过量食用的话很容易导致消化不良的情况，情况严重的话还有可能会造成腹泻。头中含有一定重金属的成分，如果食用过量的话很容易造成重金属中毒的情况。夏季是细菌滋生的高发期，所以夏季备孕女性食用龙虾的话切记要注意卫生，稍有不慎便很容易感染寄生虫从而造成备孕危险，特别是路边小摊上的龙虾还是尽量少吃，自家在家弄的话就更卫生。备孕期间食用龙虾期间不宜与大量的维生素C同食，因为当龙虾与大量维

• 做好的小龙虾隔夜还能吃吗 小龙虾死了能不能吃了

  看情况而定。如果小龙虾刚死、肉质还没有发生变化，且闻起来没有任何异样的话是还能继续食用的，并且要尽快食用完。但如果小龙虾出现了肉质松散，散发臭味等情况的话就说明小龙虾死的时间比较久，已经出现了细菌滋生的情况，像这种小龙虾的话是不能再继续吃的。

• 怎么防止小龙虾肉散 油温较低

  在炸小龙虾的时候如果油温过低也会导致小龙虾吃起来比较松散，因为油温过低炸小龙虾的时间就会比较长，这样小龙虾不能很快成形，蛋白质变性时间慢，口感就会松散。

• 小龙虾焯水还是油炸

  都可以。小龙虾在烹饪之前先焯水或者先油炸都是可以的，可以根据自己的喜好和需求选择，油炸可以使小龙虾的头身结合位置裂开，烹饪时会更加入味，只是由于油炸的温度比较高，相对于焯水来说，肉质会没那么细嫩。

• 小龙虾要蒸多久才熟 新换壳的小龙虾要蒸多久才熟

  新换壳的小龙虾外壳比较软，身体也不够饱满，因此不需要长时间的蒸制，就可以蒸熟。高压锅蒸压力大，温度高，因此蒸小龙虾的话时间比较短，在蒸汽顶被压力冲上去之后，再蒸3分钟左右就可以了，此时小龙虾已经完全变红成熟。一般普通的电饭锅蒸小龙虾的时间需要长一些，通常是出气口有很大的水蒸气之后，再蒸7到8分钟。