小苏打

• 没有小苏打可以用什么代替 泡打粉

  小苏打，又叫做碳酸氢钠，可以作为食品制作过程中的膨松剂，增加食物的柔软性，而泡打粉是一种复合膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料，并用玉米粉作为填充剂，制作成的白色粉末，又叫做发泡粉或发酵粉，是一种食物快速发酵剂，若是没有小苏打时，也是可以用来代替食用的。

• 小苏打美白牙齿吗

  小苏打美白牙齿吗日常生活中，人们会有很多美白牙齿的简便小方法，小苏打就是其中一种。小苏打是一种弱酸，对于外源性牙齿发黑是有效果的，可以有效的去除烟垢、茶垢等，像牙垢，烟垢遇见弱酸就会产生化学反应分解，所以，对于小苏打美白牙齿的方法是可行的。 但是如果长期使用碱性的东西刷牙的话，那也会对牙齿本身产生一种腐蚀的作用，所以建议最好不要长期使用，否则对口腔、牙齿会有损害。 小苏打怎样美白牙齿小苏打在各个商店超市都可以买到，想要美白牙齿但又不想去医院洗牙的朋友，可以轻松在家里自己美白牙齿。 将少量小苏打同温水浸泡后

• 发酵粉是小苏打吗

  不是。 发酵粉属于复合式的添加剂，里面主要包括碳酸氢钠、酒石酸等物质，主要是用于面粉食物、膨化食品的制作加工。 而小苏打实际上是碳酸氢钠，可用于食品膨松、清洁洗涤、灭火等多种用途。所以发酵粉成分里面包含了小苏打，而小苏打的用途比发酵粉更广，两者不是同一种物质。

• 泡打粉和小苏打一样吗 放泡打粉还用放小苏打吗

  可以根据自己的需求来决定。 放了泡打粉是可以继续放小苏打的，因为泡打粉中本身就有小苏打的成分，所以从性质上小苏打并不会影响泡打粉，而且小苏打还可以中和食物的酸味，但是需要注意的是小苏打的用量不宜过大。放了泡打粉其实也可以不用放小苏打，放小苏打的目的主要是让其发酵得更快、蓬松得更大，但是泡打粉也是能够起到同样的效果的，所以可以根据自己的需求来决定放不放小苏打。

• 小苏打去黑头的原理是什么

  小苏打溶于水后呈弱碱性。在碱性条件下，油脂会发生皂化反应，生成甘油和脂酸盐，甘油和脂酸盐的水溶性都比较好。黑头的主要成分应该是体内分泌的油脂，用小苏打水溶液在鼻头敷个十几分钟，会发生以上的反应，产生的物质溶于水，所以能达到去黑头的效果。”在碱的催化下，油脂确实会水解产生甘油和脂肪酸盐，这个过程是生产肥皂的一个步骤，因此叫做皂化反应。 小苏打去黑头原理：小苏打加纯净水之所以能轻松去黑头，因为小苏打粉是碱性，我们的油脂是酸性的，所以会进行酸碱中和，黑头粉刺就会被软化，不会堵在毛孔处，你只要轻轻这你就能清除。而

• 做实蛋用小苏打还是用碱

  碱。 实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋，早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有小鸡形态即为毛蛋，后因实蛋受到人们欢迎，出现了人工制作的实蛋，即鸡蛋加碱蒸熟装进蛋壳中蒸熟，所以实蛋的自作是要用碱。

• 家庭如何蒸馒头 蒸馒头小苏打的用量

  蒸馒头的时候面粉和小苏打的比例为：1:5。 小苏打具有蓬松的作用，制作馒头的时候在面粉中加入适量的小苏打可以使馒头的口感更蓬松一些，根据经验来说，蒸馒头的时候面粉和小苏打的比例为：1:5的时候，馒头的口感会比较的好。

• 小苏打洗脸可以收缩毛孔吗

  毛孔粗大的主要原因就是因为皮脂过度分泌。 小苏打粉能收缩毛孔的原理在于它是碱性的，我们的油脂是酸性的，所以会进行酸碱中和，黑头粉刺就会软化，不会堵在毛孔处。这个方法确实有效，而且不会伤害到真皮层。

• 小苏打和白醋去污原理 怎么做小苏打白醋洗洁精

  用料：小苏打、白醋、洗洁精。 做法： 1.准备好小苏打、白醋、洗洁精，三者比例1:1:1。 2.现在容器中放入适量的小苏打，然后加入温水，搅拌溶解小苏打。 3.然后慢慢加入白醋，一边倒入一边搅拌。注意不能快速倒入，会产生强烈的化学反应，冒出大量泡泡。 4.待泡泡消除之后，就可以加入洗洁精，搅拌均匀即可。

• 500克面粉放多少小苏打

  5克小苏打。 蒸馒头等美食用到小苏打的话，通常使用面粉和小苏打用量的比例在100:1，即500克面粉需要5克小苏打，切勿放多，否则小苏打蒸出来的馒头会带有较重的碱味、苦味，并且色泽发黄，维生素也会被破坏，效果不理想，口感也不好。 小苏打做馒头的步骤 材料：面粉500g、白糖适量、水适量、食用白醋25g、小苏打5g。 做法 1、500克面粉，25克食用白醋，5克小苏打粉。 2、将白醋、小苏打粉、白糖打倒入面粉，加适量水和面。 3、和成软硬适中的面团，将面团分割成大小均匀的小剂子。 4、揉搓成球形，将揉搓好的

• 怎样补救没发起来的面 酵母和小苏打可以一起使用吗

  可以 酵母发酵产生酵母菌会使面团呈酸性，而小苏打的成分是碳酸氢钠，成分属碱性。做面点的时候同时加入酵母和小苏打会起到一个酸碱中和的作用，且两者同时会使做出来的食物更加松软可口。但需要注意的是使用时小苏打一定要在酵母发酵之后放入。

• 小苏打能够杀死蚊子么 小苏打加什么防蚊子

  酵母和砂糖。 将小苏打、酵母和砂糖加入到清水里，搅拌均匀之后置于蚊子经常出没的地方，其中的酵母和砂糖混合在一起可以产生二氧化碳，可以起到吸引蚊子的效果，而一旦蚊子被吸引到含有小苏打的水中时就会被杀死。 在使用时一定要注意远离儿童放置，防止儿童去接触，误食进体内，如果不小心误食进体内后，建议及时去医院就诊。

• 小苏打放多了会中毒吗 蒸包子不发黄的窍门

  1、蒸包子发黄的原因之一可能是因为小苏打加入得过多，所以可以通过加入少量的醋来进行中和，这样制作出来的包子就不会出现发黄的情况。 2、包子发黄的原因还有可能是因为蒸制的时间过长，淀粉和空气的氧气发生反应而导致的，所以建议不要蒸制太长时间。 3、若是在制作过程中没有出现明显的错误，包子还是发黄了，其有可能是因为面粉的原因，可以选择另外的面粉。

• 小苏打饿死癌细胞是真的吗

  网络上认为，向肿瘤组织注射小苏打溶液可以治疗癌症，但是小苏打连普通感冒都无法治疗，更何况是癌症了，而且，大剂量的小苏打也就是碳酸氢钠会损伤身体，严重的甚至会危及生命。

• 小苏打可以用盐代替吗 酵母粉

  酵母粉也是一种可以帮助食物的发酵的物品，同样可以替代小苏打做馒头、包子等使用，不过酵母需要微生物繁殖，所以需要在温度和湿度上有一些控制，在使用酵母发酵面团的时候需要放在温度较高的地方，不过从口感、味道和健康方面来考虑，酵母都是最好的选择，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。 材料：面粉（500g），安琪酵母（3g），

• 长痘用牙膏敷一晚有用吗 小苏打牙膏洗脸祛斑吗

  不能。 脸上的斑是遗传，或由于后天生活不规律、内分泌失调、紫外线长期照射等原因导致的。用牙膏洗脸可以去掉皮肤表面的污垢，但色斑是从皮下发出来的，因此用牙膏清洗没有任何效果。而且经常用牙膏洗脸，还会导致皮肤变得越来越敏感。 想祛除面部的斑点，建议到医院皮肤科确定是哪种性质的斑。用药物或者冷冻、激光灯等方法将面部的斑除掉。平时注意面部护理，出门时注意防晒，可以预防面部斑点的出现。

• 没有小苏打用什么代替

  1.如果是做包子、馒头之类的，没有小苏打，可以用酵母粉，老面等替代小苏打。因为小苏打在制作包子、馒头的过程中，能够让面团产生海绵状的膨松结构，而酵母粉、老面的发酵作用，也可以使面团变得蓬松。 2.如果是做蛋糕，可以用泡打粉来替代小苏打。泡打粉主要是由苏打粉、玉米粉以及一些其他的酸性材料，属于一种复合型的膨松剂。