虾爬子

• 活的虾爬子怎么保存

  取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，然后将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。 在吃的时候呢，拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将皮皮虾倒出来就可以了。 取一只橡胶袋子（不能漏气），将皮皮虾放入，再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧即可。这样能够保存2-3天。 如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以养殖皮皮虾。 现在的鱼缸都配有增氧设备，能够提供水中的氧气，如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养殖，

• 虾爬子是生冻还是熟冻 皮皮虾怎么剥

  皮皮虾可以徒手剥，也可以用筷子剥，也可以借助剪刀来剥。 先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉；然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳；接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉。 或者先将皮皮虾整个身子扭转几下，活动一下它的“筋骨”，然后从头部开始掀它的外壳，一直到皮皮虾的第四节外壳就可以了。 准备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中。再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾

• 虾爬子怎么冻不空 新鲜活虾爬子怎么保存

  1.取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。 2.取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。 3.如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。 4.如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天，因为鱼缸中有增氧设备，不过还是要尽快食用。

• 虾爬子怎么扒

  1.先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉，然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳。接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉，就可以享用了。 优点：这种方法去壳，皮皮虾的肉比较完整，可以进行再次烹饪。 2.捏住虾爬子虾头尾，给它做个波浪形的按摩。按摩完之后，顺手就可以把头拧掉。把它翻过来，脚朝天，然后大拇指这样把背甲往两边掰；翻过来，就可以直接啃肉吃了。 3.先将皮皮虾整个身子扭转几下，活动一下它的“筋骨”。然后从头部开始掀它的外壳，一直到皮皮虾的第四节外壳就可以了。 去掉

• 虾爬子腿黑了还能吃吗 虾爬子的保存方法

  这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。 这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把虾爬子放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。 这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是

• 活虾爬子能冷冻吗

  活的虾爬子可以冷冻的，但有他的优缺点： 1.优点：活的虾爬子冷冻住了，等解冻后再吃，虾爬子还是非常的鲜美； 2.缺点：没煮熟的虾爬子，在冷冻的过程中虾肉会缩水，如果冷冻久了，下次解冻煮的时候，会感觉虾壳里面空空的，肉变少了。 因此冷冻虾爬子只适合短时间的保存，如果想要保存时间长点，建议将活虾爬子煮熟再冷冻。

• 虾爬子可以冻起来留着吃吗

  可以。 各种海产品想长期保存都是可以冷冻的，虾爬子也不例外，只是冷冻后的食物会没有新鲜的好吃，尤其是虾蟹这种讲究鲜美味道的食物，不过冰箱冷冻层温度低可以抑制细菌的繁殖，将虾爬子的美味和营养锁住，避免腐败变质，达到延长其食用时间的目的。

• 蒸虾爬子的做法窍门

  蒸虾爬子的做法 1.买回来的虾爬子放入清水中，用筷子多搅拌清洗几次。 2.将洗干净的虾爬子放入蒸笼中摆好，撒上少许食盐。 3.蒸锅内放入冷水，将蒸笼放上去，等上汽之后蒸5-10分钟就可以了，虾爬子多就蒸久一些，少就时间短一些。 4.蒸好后将虾爬子夹出，摆盘，调好蘸汁就可以吃了。 蒸虾爬子的窍门 1.买虾爬子一定要买活的、新鲜的。 2.要冷水下锅蒸，如果是热水下锅蒸虾爬子肉质会缩紧，虾壳内变空。 3.不宜蒸太久，太久了虾爬子就会蒸老了，肉质不够鲜嫩。

• 蒸虾爬子热水还是凉水 方法三

  材料：皮皮虾、葱、醋、姜。 1、皮皮虾用清水清洗干净。 2、整齐的码在蒸锅里面。 3、在皮皮虾的表面撒上花椒。 4、开中火蒸10分钟。 5、将醋、葱姜蒜调和在一起做成酱汁。 6、皮皮虾出锅后蘸酱食用。

• 吃虾爬子的禁忌

  虾爬子中富含钙质，如果和富含草酸的食物一起吃，容易生草酸钙沉淀，不仅影响营养物质的吸收，还可能会形成结石，肾结石、尿结石的人群尤其要注意。 富含草酸食物包括：洋葱、菠菜、芦笋等等。 虾爬子中富含蛋白质，如果和富含鞣酸的食物一起吃，鞣酸和蛋白质容易结合成不溶于水的络合物，会降低虾爬子的营养价值，同时还可能会导致肠胃不适，出现腹胀、、腹痛、腹泻等问题。 富含鞣酸食物包括：柿子、山楂、葡萄、李子、茶叶等。 对于过敏体质的人群而言，吃虾爬子的时候一定要注意避免和易过敏食物一起吃，不然极易诱发过敏。 易过敏食物包括

• 虾爬子中间硬的是什么 虾爬子和皮皮虾一样么

  是一样的。 “虾爬子”这个叫法在东北地区比较常见，而“皮皮虾”这个说法在北京比较常见，而经过之前网络的发酵，现在很多年轻人也都习惯叫皮皮虾了，其实它们都是一种生物，只是叫法不一样。

• 吃虾爬子的禁忌 虾爬子多了吃不了怎么办

  1.煮好的虾爬子，建议加点盐，然后加入少量的凉开水，装好后放在冰箱的冷冻层保存。这样能够保存7-15天。 2.但是如果只是保存1-2天，那么直接用保鲜膜盖好，放在冰箱的冷冻层就行了。 新鲜的活虾爬子，可以装在有水的矿泉水瓶中，放在冰箱的冷藏室能够保存1-2天；或者放在充氧的水中，能够保存2-3天。 但是如果想要保存更久，还是建议煮熟了带汤冷冻。因为生的虾爬子直接冷冻容易出现空壳的情况，因为鲜虾爬子肉在冷冻过程中会缩水。

• 虾爬子几月份最肥

  虾爬子每年的4-6月份最肥。 虾爬子学名虾蛄，又叫皮皮虾、螳螂虾、琵琶虾等，虾爬子的习性和虾、蟹是差不多的，每年的5月份产卵，所以一般在4月份的时候虾爬子是最肥壮鲜美的时候。

• 虾爬子几月份有黄

  虾爬子的黄指的是其卵，一般只有母的虾爬子才会有黄，在每年春季4、5月份的时候，母虾开始产卵，这时候虾体内的黄是最为饱满丰厚的，所以喜欢吃黄的人可以在4、5月份的时候吃虾爬子。

• 冷冻的虾爬子怎么蒸熟

  虾爬子冷冻之后是需要先将其解冻再蒸熟的，若是不解冻蒸虾爬子时间会比较长，这样蒸出来的虾爬子肉质和口感都会有所下降，所以一般情况下，建议按照以下方法蒸虾爬子： 1、首先将冷冻的虾爬子在温水中解冻。 2、解冻后的虾爬子控干水分，放入蒸锅中。 3、盖上盖子蒸10-15分钟，最后取出虾爬子，蘸取酸辣酱食用即可。

• 蒸虾爬子多长时间最好

  中医认为，虾爬子性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。 注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。 清蒸虾爬子 原料：虾爬子、盐。 做法： 1、戴塑胶手套，用刷子