虾爬子

虾爬子是蒸还是煮

其实不管是蒸还是煮，这个要看个人口味，但是一般煮的虾爬子可以蘸料，味道会重一些。虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。

虾爬子是生冻还是熟冻活虾爬子能冷冻吗

活的虾爬子可以冷冻的，但有他的优缺点： 1、优点：活的虾爬子冷冻住了，等解冻后再吃，虾爬子还是非常的鲜美； 2、缺点：没煮熟的虾爬子，在冷冻的过程中虾肉会缩水，如果冷冻久了，下次解冻煮的时候，会感觉虾壳里面空空的，肉变少了。因此冷冻虾爬子只适合短时间的保存，如果想要保存时间长点，建议将活虾爬子煮熟再冷冻。

孕妇能吃虾爬子的。一般孕妇要避免吃生冷、活血的食物，对肠胃过于刺激的食物也要少吃，而虾爬子不在孕妇的饮食禁忌中，再加上虾爬子营养丰富，肉质松软、易消化，且富含磷、钙等营养成分，适合孕妇食用，还能够预防缺钙、促进胎儿骨骼发育。 1.孕妇要吃新鲜的虾爬子，不新鲜的可能会引起肠胃不适。 2.孕妇吃虾爬子一定要适量，任何食物一样，不能过量。 3.另外，如果孕妇有海鲜过敏史，或者是过敏体质者，那么建议尽量避免吃虾爬子。

虾爬子蒸多长时间好

蒸虾爬子一般蒸5-10分钟。刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，适合口味清淡、偏好食物原味的人群。

东北虾爬子是什么意思

东北话里面的“虾爬子”其实就是之前网络上很火“皮皮虾”，学名“虾蛄”，英文俗名为“Mantis Shrimp（螳螂虾）”，另外，还有、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子等别名，在不同的地区叫法可能会不相同。虾爬子属于海鲜，是一种海生节肢动物，一般在每年4、5月或者9、10月大量上市，肉质细嫩、营养丰富，有很好的补钙强身、补肾壮阳、通乳脱毒的功效。

虾爬子隔夜能吃吗

与隔夜的时长、保存温度、虾爬子的新鲜程度等有关。如果是刚煮熟的新鲜虾爬子，在气温低于20摄氏度的环境中，存放时间不超过6-8小时，那么即便隔夜还是能吃的。或者是将新鲜煮好的虾爬子放在冰箱冷藏室，温度在4-10度之间，保存时间不超过48小时，也是还可以吃的。如果是在炎热的夏季，虾爬子没有放在冰箱里面保存，一般隔夜就不建议吃了。

虾爬子是生冻还是熟冻

如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。

虾爬子熟了能放多久虾爬子吃多了上火吗

根据情况看。虽然说虾爬子是一种温性食材，但毕竟是一种水生动物，一般是不会引起上火的，但如果将虾爬子采用油煎、油炸等烹饪方式食用，那么引起上火的可能性就会大大增加。如果自身还属于热性体质的话，还食用比较多的话，那么基本会出现口干舌燥、咽喉肿痛的上火症状，所以虾爬子最好采用简单、清淡一些的加工方式方式，而且不要过于贪吃了。

虾爬子可以冻起来留着吃吗虾爬子死了可以冷冻吗

不能冷冻。因为虾爬子死后会立马滋生并大量繁殖有害的细菌等微生物，从而分解其中的蛋白质，并产生对人体有害的组胺，而且死了的虾爬子由于无法确定死亡时间，很可能已经出现腐败变质的现象，即使冷冻后也无法改变它已经变质的事实，继续食用对健康有危害，可能引发食物中毒的现象，最好尽快扔掉，以免误食或事物之间出现交叉感染。

孕妇能吃虾爬子吗孕妇吃爬虾怎么吃

将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀，蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈，锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油，倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香，将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。先将皮皮虾洗净，将姜切片、葱切段，将皮皮虾排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可，再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁即可。

虾爬子是生冻还是熟冻吃虾爬子的禁忌

虾爬子是一种寒性的海鲜，而对于体质较虚的人群，比如腹泻等症状，食用虾爬子过多后会使体内寒气增加，从而影响自身健康，对病情有所加重。虾爬子在食用的时候，不宜和啤酒一起食用，因为啤酒中的酒精和虾爬子的寒性，会对自身健康有所影响，常伴有腹泻、腹痛等不适症状。虾爬子是一种富含蛋白质的食材，若和富含鞣酸的食物一起食用，比如：柿子、山楂等，会生成不宜消化的物质，从而增加肠胃负担，人体可能会出现腹胀、便秘等不适症状。

东北虾爬子是什么意思虾爬子的黄是什么样的

皮皮虾的黄其实就是虾卵，是黄色的，在虾爬子的中间，只有母虾才有。一般每年春季4、5月的时候，是虾爬子产卵的季节，这时候母虾体内的虾黄最为饱满丰厚，非常美味。

爬爬虾和基围虾哪种更好吃虾爬子能吃橘子吗

适量吃没问题的。虾爬子和橘子在性味和营养成分上并没有冲突的地方，但是很多人担心海鲜和富含vc的橘子同吃会中毒，这点不用担心，要达到中毒的水平起码要同时吃几百斤，一般人也不会吃这么多。

虾爬子蒸好还是煮好椒盐虾爬子的做法

食材：虾爬子500克，葱、苏蒜、香菜、盐、小红辣椒、椒盐粉、糖、料酒、盐、味精适量。做法： 1.虾爬买的是鲜活的洗净用盐和料酒腌制半小时入味。 2.锅中倒入适量油加热至6-7成热放入虾皮干炸。 3.炸至虾爬变色再炸2分钟即可出锅。 4.准备好葱、蒜、香菜、红辣椒、花椒、、大料、椒盐粉。 5.锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香放入蒜粒爆香。 6.放入虾爬中火翻炒。 7.放入椒盐粉、糖、盐、味精、葱、香菜炒匀入味即可出锅享用。 8.烹调好的椒盐虾爬盛入盘中撒上红辣椒粒。

蒸虾爬子要多久能熟

新鲜的蒸熟而且还保持鲜嫩不老，需要10分钟，要等水开后，再上大火蒸。虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。

虾爬子