虾皮糙米粥
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糙米怎么煮才烂 虾皮糙米粥
材料：虾皮100克，猪小排200克，虾皮20克，食盐2克，胡椒粉1克。 做法： 1.糙米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，沥干水分；小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干；虾皮以冷水浸软，去杂质。 2.将糙米，小排骨，虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥，中间多搅拌几次，以免烧焦。 3.待米粒酥软，排骨熟烂后，加入食盐调好味，然后熄火，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
虾皮糙米粥