虾皮炒韭菜
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补钙吃什么食物 虾皮炒韭菜
主料：虾皮30克，韭菜400克。调料：食油40克，精盐、味精适量。做法：将韭菜洗净，切3厘米长段。虾皮用凉水洗净之后，挤干水分。将炒锅放火上烧热，加食油，油热后下虾皮炸一下，随后下韭菜头及精盐，用旺火急炒几下，再加入韭菜梢，下味精炒几下即可出锅食用。注：韭菜也可以换成芹菜，芹菜准备工作是将芹菜洗净之后切段，用沸水焯一下，放凉水冲凉控水。这道菜清脆鲜嫩，滋味芳香。营养成分：蛋白质20.2克，热量53