虾仁蛋饺
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儿童冬天早餐吃什么好 虾仁蛋饺
1、食材： 虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量2、做法： （1）前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。（2）1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。（3）平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。（4）前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。