西瓜冰

• 西瓜放冰箱两天还能吃吗 西瓜冰了三天还能吃吗

  如果还是一个完整没有切开过的，而西瓜表面又完好没有腐烂的，那么应该是可以吃了。但是如果是切开了放置了三天的，建议你还是不要吃了。因为在冰箱中时间太长，会产生细菌，食用后对人体健康产生危害。

• 为什么西瓜冰了以后更甜

  西瓜中的糖主要以果糖为主，而果糖具有两种分子构型：α型和β型，其中α型果糖的甜度只有β型果糖的33%。但是在低温环境下，这两者的平衡会向β型果糖方向移动，所以西瓜的整体甜度就会增加，且温度越低，果糖甜度就会越高。因此将西瓜放冰箱中冰镇一段时间后会更甜就是这个原理。

• 为什么西瓜冰了以后更甜 西瓜切开后常温下可以放几个小时

  4小时左右。 夏天是吃西瓜的季节，但西瓜切开后一般建议要4小时内吃完，因为夏天气温炎热，西瓜中水分以及果糖含量非常丰富，在室温下放置时间一久就很容易滋生细菌，这样食用后会对健康造成一定的影响，且西瓜放置时间一长质地也会变软，这样会影响西瓜的口感。