1、成品。 2、西瓜切薄片方便去籽，去皮去籽的纯果肉500g放入大容器里。 3、加入白砂糖40g。 4、用刮刀或饭勺搅拌均匀的同时并把果肉叉碎成小块。 5、包保鲜膜或装保鲜盒送入冰箱冷藏 12小时或者一整晚。我一般晚上处理第二天再炒。 6、冷藏好的果肉用漏网只取果肉，果汁不要。 7、西瓜汁也别丢弃，可以用来做冰棍或沙冰或西瓜果冻。 8、捞出的果肉放入小锅中，加入冰糖170g。 9、用勺子边搅拌边大火烧开并撇去泡沫，再持续用旺火加热10-15分钟至液体变浓稠胶化，加热过程中要不停搅拌放置粘锅。 10、判断是
西瓜果酱