西红柿炖牛肉

• 牛肉炖汤不焯水可以吗 西红柿炖牛肉

  材料：牛肉、大蒜、西红柿、油、花椒、生抽。 做法： 1、先把凉水泡，缓出血水。凉水起锅焯肉，后洗净。 2、蒜在油里煸，油要宽。 3、再将西红柿洗净，放锅中使劲炒。 4、之后放生抽老抽。再放牛肉，炒到肉上色，再放花椒大料、糖，炒香。 5、随后加开水，水要没过牛肉，大火炖五分钟。 6、最后开最小火炖两个小时至酥烂。

• 西红柿炖牛肉的适宜人群和禁忌人群 降脂降压

  西红柿和牛肉都是胆固醇和脂肪含量低的食物，而且西红柿中含有可以降低血胆固醇的成分，例如：维生素C、番茄红素、芦丁及果酸等，经常食用西红柿炖牛肉还可以预防动脉粥样硬化及冠心病，西红柿炖牛肉还含有大量的钾及其他碱性矿物质，食用后可以促进血中钠盐的排出，具有一定的降压作用。

• 西红柿炖牛肉的功效与作用 补虚强身

  西红柿炖牛肉中的主要营养成分是蛋白质、氨基酸、番茄红素、维生素C、铁元素、碳水化合物、铁元素、钙元素、钾元素、磷元素等，是一道滋补作用很强的菜品，经常食用可以起到补虚强身的作用，适合体质虚弱的人士食用。

• 西红柿炖牛肉的适宜人群和禁忌人群 补血养血

  牛肉富含铁元素，而西红柿可以促进身体对铁元素的吸收，食用西红柿炖牛肉具有补血养血的作用，而且其中还含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，可以促进人体血红细胞的再生、改善人体缺铁性贫血、气血两虚等不良症状。

• 西红柿炖牛肉的功效与作用 西红柿炖牛肉的适宜人群和禁忌人群

  西红柿炖牛肉有：补虚强身、补血养血、美容养颜、降脂降压的功效，一般人群皆可食用，尤其适合贫血、体质虚弱者。 西红柿炖牛肉中的牛肉是发物，因此皮肤病患者最好不要食用；牛肉中含有丰富的蛋白质，患有肝病、肾病的人最好不要食用西红柿炖牛肉。