把奶油和橄榄油准备好,准备开启烤箱。把西红柿交叉切成薄片,然后加上半勺盐,调匀后搁置10分钟。然后放进烤箱,在茄子上均匀地抹橄榄油,烤4分钟。翻转过来再继续烤4分钟,使之完全熟透。茄子也用同样的方法烘焙。然后再西红柿和茄子上加上淡淡的一层奶油,让它凉置5分钟,使奶油充分融入西红柿和茄子汁液。