做法:准备西红柿2个、鸭蛋1个、葱适量。鸭蛋打散,西红柿切小丁,葱切细,锅里加水,煮沸,下西红柿,倒入蛋液,煮沸后撒上葱花,调味。 作用:西红柿含有各种各样的维生素,尤其是维生素含量很高,因手足口病口腔溃疡嘴疼者可以常吃些西红柿,有利于促进溃疡愈合,鸭蛋含有较多的维生素B,并具有滋阴清热的作用,可以加速排毒。