西兰花

• 西兰花与西兰花苗同食抗癌功效翻倍

  西兰花堪称抗癌明星。然而，据国外媒体1月29日报道，美国《营养与癌症》杂志刊登一项新研究发现，烹调和食用方法直接影响到西兰花的抗癌功效，西兰花与西兰花苗一起食用可以使其抗癌功效增强一倍。新研究由美国伊利诺伊大学科学家完成。新研究主持人，营养学教授伊丽莎白·杰弗里表示，只要烹饪正确，西兰花是极优秀的抗癌食物，每周吃3—5次就可以达到防癌功效。西兰花抗癌离不开黑芥子酶(myrosinase)。离开这种

• 西兰花什么人不适合吃 解毒肝脏

  多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

• 西兰花每天吃多少合适

  建议一天吃200-300克左右即可。西兰花本身就是一种营养价值很高的蔬菜，而根据居民平衡膳食宝塔建议，正常人体每天应吃蔬菜300-500克，但需要追求食物的多样化，一般建议至少吃两种以上的蔬菜，也就是说要是只吃西兰花并不需要吃那么多，一般一天吃西兰花200-300克左右是比较合适的，其次还可以搭配其他食物进行食用，保持营养的均衡。

• 西兰花盐水泡多久 西兰花用盐水泡多久

  盐水有杀菌的作用，一般需要泡的时间比较久才会有效果，用盐水泡西兰花15-20分钟左右，然后看到有脏东西或者是虫子浮出水面就可以了。

• 西兰花可以和虾一起吃吗 西兰花和虾一起吃的好处

  西兰花所含的维生素C有利于人的生长发育，虾中的丰富的氨基酸可以被人体吸收，具有补充营养，增加免疫力的作用，所以这两种食物一起食用增强人体免疫力的效果更好。西兰花中含有的类黄酮物质有降低血糖、血脂的作用；虾所含的牛磺酸也能降低人体的血压和胆固醇，一起食用还能很好地保护心血管系统。西兰花中含有的维生素A、维生素C、胡萝卜素有增强皮肤的抗损伤能力，可以保持皮肤的弹性；虾中含有一种虾青素的物质，这种物质是

• 哪些食物吃了对胃不好 西红柿、西兰花

  西兰花和番茄也是胃不好的人群应该少吃的食物。西兰花含有可溶性膳食纤维，它只能在大肠中才能被分解，并产生大量的气体，对胃不好。而番茄具有很强的酸性，刺激肠胃分泌更多的胃酸，导致胃酸和消化不良。摄入过冷或过热的食物会导致胃部温度的改变，影响胃酸的分泌和消化酶的作用。因此在饮食方面不要有太大温度上的变化，以免引起肠胃不适，引发胃部疾病或加重胃部疾病。养胃护胃重在生活饮食方面，希望今天给大家带来的分享有帮

• 吃了发黄的西兰花会中毒吗 西兰花能冻起来存放吗

  不建议冷冻。西兰花中含有较多的水分，如果经过冷冻保存的话，其中所含的水分就会结成冰晶并刺破细胞膜和细胞壁，下次再经过解冻的话，西兰花的质地就会变得十分地软烂，吃起来口感也不好，所以一般是不建议冷冻保存的。另外，对于一些含水量较多的蔬菜，比如西红柿、萝卜、生菜、黄瓜等都是不建议冷冻的，不然就会影响到蔬菜的口感。

• 西兰花和猪肝可以一起吃吗 哪些人不宜吃西兰花

  肠胃不好的患者不宜吃西兰花。因为西兰花中含有非常丰富的可溶性膳食纤维，如果肠胃不好的患者常常吃西兰花，会给肠胃造成一定的负担，严重的还会加重病情。

• 孕妇吃什么对宝宝皮肤好 西兰花

  西兰花也是好东西，但是，记得，西兰花怀孕的女性在吃的时候，最好是用蒸或者是用白水焯水后，直接拿出来，放一点儿盐吃，效果最好，这样的排毒作用，非常大，而且对于恢复皮肤的弹性有好处。

• 吃西兰花有什么好处 减肥

  吃西兰花是有利于防止便面出现的，而且对于消化也是很有帮助，可以有效的让我们血糖降低的，从而达到一种瘦身减肥的功效。

• 西兰花叶子发黄了还能吃吗 增强记忆

  西兰花是十字花科蔬菜，十字花科蔬菜中都含有较为丰富的乙酰胆碱，乙酰胆碱食用后进入体内，可以起到兴奋大脑的作用，西兰花叶子含有西兰花的大部分营养元素，也可以起到这种作用，因此，适当的食用西兰花和西兰花叶子都可以起到刺激大脑兴奋的作用，随着年龄的增长，人体内的乙酰胆碱的含量不断的减少，乙酰胆碱的缺乏使得人记忆力不断下降，适当的食用西兰花能有一定的增强记忆的效果。

• 三文鱼与西兰花可同吃吗 吃三文鱼的注意事项

  三文鱼往往是生活在比较辅助的水中，所以不知道是会有什么细菌，而且是具有一定的传染性，所以我们在三文鱼保鲜的时候一定是要进行密封，避免感染其他的食物。人们喜欢生吃三文鱼是因为这种吃法的味道是非常的鲜美，营养也是不会受到破坏，但是这是需要保证鱼肉是新鲜的状况，否则生吃鱼肉不仅是不新鲜、营养，还是会引起腹痛、腹泻、呕吐等一些不良的反应。所以在挑选三文鱼时，一定要挑选那些既结实又有弹性，并且颜色是鲜艳的橙

• 西兰花怎么存放不变黄 裹纸保存

  在蔬果表面裹上一层纸，然后喷少量的水，可以延长食物的保存时间。材料：西兰花。1、找一张干净的纸将西兰花整个包裹起来。2、然后用小喷壶均匀的在表面喷些水，使其受潮均匀。3、这样保存的西兰花2、3天不会坏。

• 西兰花黄了还能吃吗 西兰花变黄怎么处理

  没变质的变黄西兰花在口感和营养上与绿色西兰花没多大区别，可采取以下方法继续食用：1、把西兰花拿出来，浸泡在水中，泡一段时间之后可以恢复些许绿色。2、采取白灼西兰花的吃法，在煮西兰花的水中，放入少许盐、食用油，可突出绿色更为鲜亮。如果变质了的话请尽快扔掉处理，以防误食，出现不良后果。

• 西兰花怎么放的时间长还保鲜

  常温保存西兰花不能捂，新鲜西兰花可以放在常温下摊开保存，这样保存的西兰花不容易发黄。材料：西兰花。做法：1、将西兰花从塑料袋里面拿出来。2、将西兰花放在阴凉避风的地方保存。3、第二日取出食用。冰箱保存冰箱具有低温的特点，可以适当的延长西兰花的保存时间，暂时不吃的西兰花可以放在冰箱里面保存，延长食用时间。材料：西兰花。做法：1、将西兰花用保鲜袋或者保鲜盒装起来。2、放入冰箱冷藏保存。3、这样保存西兰