鸭肝阿胶粥
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肝气郁结的表现 鸭肝阿胶粥
如果有肝血不足引起的经前眩晕症状的朋友，试试用鸭肝和阿胶来煲粥，它有养肝补血定眩之功效。做法好简单： 配料：鸭肝60克，阿胶10克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精各适量。 做法： １、将鸭肝洗净，剁成泥糊，备用。 ２、粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮３０分钟。 ３、另锅放入阿胶，加水后用中火煮沸。 ４、待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，拌和均匀，加葱花、姜末，继续用小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即成阿胶山药羹。