洋葱炒肉
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午餐吃洋葱炒肉能提神
一到下午就犯困怎么办?这时除了使劲撑下去，吃对食物也能帮助您解乏。日本生命科学作家生田哲博士在其著作《大脑元气饮食》中透露：每当他下午累到说不出话的时候，醋渍大蒜(用醋腌制的大蒜)、炒洋葱等料理是最好的提神食物。 原因在于，洋葱和大蒜中的硫化丙烯，可帮助身体吸收维生素B1，而维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化供能，将能量注入疲劳的头脑与身体。北京朝阳医院营养师宋新称，洋葱还能帮助细胞更好地利用葡萄糖，供给脑细胞热能。 然而，洋葱和大蒜味道都比较重，因此，专家推荐了洋葱炒肉帮助
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洋葱最有营养的吃法 洋葱炒肉
原料 洋葱，瘦肉，油，料酒，酱油，食盐。 做法 1、将洋葱洗净，去掉头尾和老皮，切成条状； 2、瘦肉洗净，切成宽丝备用； 3、锅内倒油，放洋葱炝锅，炒出味后放瘦肉，倒料酒，炒至变色； 4、放洋葱翻炒，加酱油、食盐，炒熟即可出锅。