菊花茶由菊花和茶叶通过加工制成，有较为显著的祛病保健作用，四季皆可服用。菊花品种繁多，用作茶茗的则多为白菊花。白菊花具有疏风、明目、解毒的功效。现代医学研究证实，白菊花浓缩水煎剂治疗冠心病、心绞痛显效率为43.3%，还有明显的扩张冠状动脉、增加血流量的作用。茶叶，性微甘，微寒，芳香辛散，清热而不伤阳，辛开而不伤阴，有醒胃悦脾之妙，且能破热气，除瘴气，荡涤肠胃一切垢腻。茶叶中所含咖啡因能兴奋高级神经
养生益寿