腌黄瓜条
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腌黄瓜条怎么腌制又脆又好吃 黄瓜晒干怎么腌制
腌黄瓜一般是用新鲜的黄瓜来腌制，晒干的黄瓜一般不腌着吃，可以将其用水浸泡后至半湿润状态，洗干净后与肉丝、辣椒等一起炒成菜肴食用。如果想要腌制的话也是可以的，但是可能味道不是很好，可以将晒干的黄瓜条先用水浸泡至半湿状态，再与姜蒜、辣椒、生抽、鸡精、糖等调味料搅拌均匀后放入一个容器中，腌制一两天后即可食用。
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腌黄瓜条怎么做
腌黄瓜咸菜的做法：步骤1.黄瓜洗净后沥干水分。2.把彻底沥干水分的黄瓜切条。3.在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。4.尖椒切圈。5.把尖椒放入黄瓜内。6.锅中倒入适量油把八角放入。7.加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开。8.大蒜切片，姜切片。9.黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水，用力把水挤掉即可，然后放入保鲜盒内。10.把切好的姜蒜也放入黄瓜内。11.熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。12.酱汁晾凉后倒入黄瓜