腌黄皮果

• 如何自制用盐腌黄皮果 行气止痛

  在《本草求原》中记载黄皮果有行气的作用，将其嫩果腌渍后晒干后食用，可用于肝胃气痛病症，其药学原理是由于其中含有的酚类能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。

• 盐腌黄皮果要不要去核

  黄皮果核可以去，也可以不去，果核中主要含有的是油分，食用会具有一定的苦味，要是想要提升口感，则可以将果核去除再腌制。但果核在中医上具有理气、散结、止痛、解毒的效果，要是想要提高食用价值，则不建议去核，保留其药理性，食用后可以达到更好的效果。

• 盐腌黄皮果发黑了还能吃吗 盐腌黄皮果的做法

  准备材料：黄皮果、食用盐、白糖。将新鲜的黄皮果用清水洗净，放进容器中加入食盐，腌制两天左右。腌制好的黄皮果会产生大量的水分，将黄皮果从盐水中捞出。再将黄皮放进蒸笼蒸制，蒸熟后可以取出加入白糖混匀，等待降温。最后将温度降下来的黄皮果装瓶，放阴凉干燥处腌制10天左右即可食用。要是想要口感更好，可以在蒸制之前将果核取出。

• 如何自制用盐腌黄皮果 注意：多吃易上火

  本身黄皮性味是微温的，多吃容易导致人出现上火的症状，再加上用盐腌渍后，对口腔、肠胃的刺激会加重，容易出现口干舌燥、肠燥便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等不适。另外网上有说法黄皮可降火清热，实则并没有，反而多吃容易增加体内热气，出现上火，这在《本草求原》中有记载：“多食动火，发疮疖。”

• 盐腌黄皮果的功效与作用 盐腌黄皮果要不要去核

  黄皮果核可以去，也可以不去，果核中主要含有的是油分，食用会具有一定的苦味，要是想要提升口感，则可以将果核去除再腌制。但果核在中医上具有理气、散结、止痛、解毒的效果，要是想要提高食用价值，则不建议去核，保留其药理性，食用后可以达到更好的效果。

• 盐泡黄皮的功效作用 如何自制用盐腌黄皮果

  1、黄皮去叶去柄，洗干净。2、然后晾干水，放进开水里煮几分钟。3、再取出来晾凉，不喜欢吃果核的可以去掉果核，不过黄皮果核具有一定的药用价值，建议保留食用。4、将黄皮果装入干净的玻璃瓶里，接着加入盐或蜂蜜摇晃搅拌，盖上盖子密封好。5、放在阴凉处，夏天放冰箱，大约一个月以后就能取出来吃了。

• 盐腌黄皮果的做法

  准备材料：黄皮果、食用盐、白糖。1、将新鲜的黄皮果用清水洗净，放进容器中加入食盐，腌制两天左右。2、腌制好的黄皮果会产生大量的水分，将黄皮果从盐水中捞出。3、再将黄皮放进蒸笼蒸制，蒸熟后可以取出加入白糖混匀，等待降温。4、最后将温度降下来的黄皮果装瓶，放阴凉干燥处腌制10天左右即可食用。小贴士要是想要口感更好，可以在蒸制之前将果核取出。

• 腌制黄皮果有亚硝酸盐吗 腌黄皮果为什么要蒸

  新鲜的黄皮果纤维组织较硬，并含有较多水分，直接腌制，材料不易渗入黄皮果的内部，同时过多的水分会导致腌制失败，而通过高温蒸制可以将纤维组织变软，减少水分残留，材料更容易渗透内部，使腌制的成功率增高。

• 盐腌黄皮果的功效与作用

  黄皮果中含有丰富的有机酸等物质，味道甘酸，被盐腌过后，可以改善口感，刺激胃酸分泌，帮助胃肠道消化，达到开胃助消化的效果。黄皮果一般是整个腌制，其中的皮含有丰富的纤维素，果核富含油分，加上果肉中的果胶具有很强的吸附性和吃水性，一起食用可以促进胃肠蠕动，增加肠道的润滑性，达到促进排便的作用。