腌牛肉
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用什么料腌制牛肉 腌牛肉怎么腌
1、第一步，准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。 2、第二步，放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。 3、第三步，加水。加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。 4、第四步，打全鸡蛋。在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。 5、第五步，搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。 6、第六步，腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。
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用什么料腌制牛肉 腌牛肉吃了有什么好处
腌牛肉具有补脾胃，益气盘，强筋骨功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。 1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 2、和胃：暖胃，治疗胃寒症。 3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。 4、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。