鹰嘴豆

• 鹰嘴豆的功效与作用

  鹰嘴豆的功效与药用功能广泛，具有润肺、消炎、养眼、强骨、健胃、解毒等作用，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、 补血、补钙等方面作用明显。国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果 丰富，早在 1956 年就已证明使用鹰嘴豆能成功地治疗 70 多种严 重营养不良疾病。 鹰嘴豆茎、叶、荚上都有腺体，这些腺体的分 泌物，在医药上可以医治支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、 消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、中暑等疾病，还能降低血液中 的胆固醇含量。 鹰嘴豆的作用: 防治胆病，作利尿剂、催乳剂，治疗失眠、 预防皮肤病等。 鹰嘴

• 鹰嘴豆有什么功效

  一、安神的作用 鹰嘴豆具有安抚情绪的功效。鹰嘴豆可以产生特殊的色氨酸，这种物质迫使人体产生积极的情绪。让人保持愉悦的状态，同时用鹰嘴豆还能够解乏和帮助睡眠，所以食用鹰嘴豆对人的睡眠有一定的作用。 二、美容养颜的功效 鹰嘴豆具有美容抗衰老的作用，能够使女性老化的细胞顺利地吸附并排除体外，同时能够推迟细胞的老化周期。鹰嘴豆还能够使女性皮肤保持弹性、养颜、同时能够丰乳,所以，女性朋友食用鹰嘴豆是非常不错的选择。 三、降三高的作用 鹰嘴豆具有降低三高的功能。鹰嘴豆中的芽素A、B、C能够显著增强人体对胆固醇的派出力

• 吃鹰嘴豆有什么好处

  鹰嘴豆(学名：Cicer arietinum Linn. )为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业和纺织工业。 鹰嘴豆的营养成分 鹰嘴豆属于

• 哺乳期能吃鹰嘴豆吗 哺乳期怎么吃鹰嘴豆

  哺乳期的妈妈们由于要给孩子喂奶，需要补充大量的水分，所以饮食应当清淡、多汤水。 1、打豆浆。将鹰嘴豆提前一晚用清水泡发，第二天洗净后放入豆浆机中打豆浆，加入糖或者蜂蜜后即可食用。 2、煮粥。将鹰嘴豆呀和大米以及其他杂粮放入压力锅中，加入适量水，熬煮成粥即可。出锅后可爱找个人喜好添加调味料。 3、炖汤。在炖排骨汤或者猪蹄汤时，加入一把泡过的鹰嘴豆一起炖，味道会更香。

• 鹰嘴豆的营养价值

  鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源，而且属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。 其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4一6%，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。 籽粒作为主食或甜食.也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。不仅如此，鹰嘴豆加工后的淀粉，是我国棉、毛、丝纺织工业原料上浆、抛光及制作工业用胶的优质原料。 广泛适用于蒸、煮、炒或泡汤，是糖尿

• 鹰嘴豆的营养价值 平衡荷尔蒙水平

  鹰嘴豆中含有鹰嘴豆异黄酮，这是一种具有活性的植物性类雌激素，能够防止癌细胞的增殖、促使癌细胞死亡，并且能够平衡荷尔蒙水平、延缓女性细胞衰老、减少骨质流失、减轻女性更年期症状。

• 增肌吃什么好 鹰嘴豆

  每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。此外，鹰嘴豆还富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和大量纤维素。

• 鹰嘴豆可以减肥吗 鹰嘴豆不能减肥

  鹰嘴豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素，营养非常丰富，每100g煮熟的干鹰嘴豆可以提供164大卡的热量，高于米饭的116大卡，所以单从热量上来说，吃鹰嘴豆是不能减肥的。

• 鹰嘴豆不能和什么一起吃 菠菜

  菠菜中含有丰富的草酸，会和鹰嘴豆中的钙质生成草酸钙，不仅不利于营养的吸收，引起消化不良，长期积累甚至会导致结石。

• 孕妇可以吃鹰嘴豆吗

  鹰嘴豆孕妇可以吃吗 孕妇可以吃鹰嘴豆。 鹰嘴豆的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，无毒，所以孕妇是可以吃鹰嘴豆的。 孕妇吃鹰嘴豆的好处 补充营养 怀孕是件很辛苦的事情，妈妈一个人要负担两个人的营养，所以补充营养非常重要。而鹰嘴豆的营养价值是很高的，其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4一6%，并且每100g鹰嘴豆所含的钙高达350mg，磷320mg，铁的含量达47mg，维生素C、B1、B2含量高达12mg，高于其他大部分豆类。 美容、抗衰老 鹰嘴豆

• 鹰嘴豆的简介

  鹰嘴豆(学名：Cicer arietinum)，为蝶形花科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油

• 鹰嘴豆品种

  迪西 豆粒外表棱角分明，褐色，皮厚，价格较低，海外主要集中种植在印度次大陆、埃塞俄比亚、墨西哥和伊朗等地。供应低端市场。 脂肪内营养成分比率： 油酸：52.1% 亚油酸：50.3% 肉豆蔻酸：2.74% 棕榈酸：5.01% 硬脂酸：2.05% (具体营养成分会因品种和产地略有不同) 卡布里 豆粒外表形状圆，上面有个尖尖的嘴，颜色白，皮薄，价格较高，海外主要集中种植在南欧、北非、阿富汗、巴基斯坦和智利等地，也在18世纪引进到了印度。供应高端市场。 现在市场上将卡布里鹰嘴豆按大小进行了分级： 特大级 直径5m

• 什么是鹰嘴豆

  鹰嘴豆(学名：Cicer arietinum)，又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。 因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。 鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。 鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。 鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可

• 鹰嘴豆煮牛肚的做法 食材

  主要食材：鹰嘴豆200克。 其他食材：牛肚500克，洋葱2只，青葱5根，香叶1片，番茄2只，芫荽10克，橄榄2只，胡萝卜50克，白萝卜50克，卷心菜50克，大蒜头2瓣，百里香粉、黑胡椒粉、醋、盐、油适量。

• 鹰嘴豆的功效与作用及食用方法 增强免疫力

  鹰嘴豆和普通的大豆差不多也含有大量的植物蛋白，100g鹰嘴豆中含有蛋白质8.9g，蛋白质是人体内的主要构成成分，能增强尤其是免疫蛋白是人体免疫力的主要体现，食用鹰嘴豆可补充大量氨基酸，促进蛋白合成，有强身健体，增强免疫力的作用。

• 孕妇吃鹰嘴豆的好处

  鹰嘴豆是蔬菜的一种，虽然在中国其实吃鹰嘴豆的人是比较少的，但是它的营养价值和保健功效都可以帮助我们更好地保健身体。 含有丰富的蛋白和多种氨基酸、维生素，尤其是磨成粉之后的鹰嘴豆，更适合老年人和小孩子食用，利于消化和影响的吸收，那么孕妇能够吃鹰嘴豆吗? 鹰嘴豆现在已经被很多人最为养身保健的美味食物，不仅仅可以作为饭做上的食物，还可以通过加工之后以不同的而形式被我们食用。即使是在怀孕时期的女性，同样可以放心食用。 鹰嘴豆是比较好的食材，浸泡10小时以上 可以打豆浆或者煮粥都很好。这是一种最古老的豆子在中国主要

• 鹰嘴豆哺乳期可以吃吗 哺乳期吃鹰嘴豆需要注意

  1、对鹰嘴豆过敏的人不能吃。鹰嘴豆存在一定的致敏性，如果以前没有食用过鹰嘴豆，哺乳期食用时一定要先少量尝试，观察几天，无过敏症状后再正常食用。 2、低血糖者不宜食用鹰嘴豆。鹰嘴豆具有降低血糖的功效，哺乳期间低血糖的人食用后会带来不利影响，如：头晕、乏力、面色苍白等。 3、痛风者不宜食用鹰嘴豆。鹰嘴豆中含有嘌呤，会让痛风加重。