鹰嘴豆

• 鹰嘴豆的禁忌有哪些

  鹰嘴豆的禁忌人群：低血糖患者不宜食用过多的鹰嘴豆。鹰嘴豆的营养价值高，而且还可以有效地帮之我们保健自己的身体健康，治疗一些疾病的困扰，但是也需要食用鹰嘴豆的人群是需要注意的，比如低血糖的人并不适合食用，因为会带来不利的影响。鹰嘴豆的营养功效每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和

• 鹰嘴豆可以减肥吗 推荐食用方法-鹰嘴豆豆浆

  食材：鹰嘴豆100克，冰糖适量。做法步骤：1.先将鹰嘴豆浸泡一夜。2.将鹰嘴豆洗净后放入豆浆机，加入适量水，选择全豆模式打浆。3.不用滤渣，最后倒入杯中加入冰糖即可。

• 鹰嘴豆的吃法技巧

  现在的人已经开始食用鹰嘴豆了，因为很多了解鹰嘴豆的人，都知道鹰嘴豆不光营养价值高，而且还有一定的药用价值，所以平时有空的时候经常吃鹰嘴豆。再加上鹰嘴豆本身就是豆科植物，所以对于人体也有一定的保健作用。下面就来说说鹰嘴豆的吃法。食用由于鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。且其作为食品可直接食用，或炒或煮熟食用;或作甜食，豆沙等;还可加工成各种

• 糖尿病人能吃鹰嘴豆吗

  主要应用由于鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。且其作为食品可直接食用，或炒或煮熟食用;或作甜食，豆沙等;还可加工成各种点心或油炸豆，多种口味上佳小食品、休闲食品和罐头食品等;青豆可作蔬菜.也可生食，嫩叶亦可用作蔬菜。有鹰嘴豆豆粉、发酵乳、蛋白饮料等;在美国等国家，经常将其做成色拉。除直接食用外，鹰嘴豆还可作为营养强化剂与其它食品材料配合制

• 鹰嘴豆打豆浆 鹰嘴豆豆浆怎么做

  食材：鹰嘴豆80g，冰糖15g左右。做法：先将鹰嘴豆用清水浸泡一夜备用。将浸泡好的鹰嘴豆洗净，放入豆浆机中，加入适量水，选择全都模式打浆，待豆浆煮熟后加入冰糖即可。

• 鹰嘴豆和黄豆哪个好 价格的区别

  鹰嘴豆：由于鹰嘴豆的生长环境在海拔约2000－2700米之间，种植地域具有局限性，产量相比黄豆低，再加上运输成本等，市场价要高于黄豆。黄豆：黄豆的种植地域广，产量大，用途多，属于相对重要的杂粮，市场价格相比鹰嘴豆较低。

• 鹰嘴豆降血糖吗

  鹰嘴豆我们有些地方又叫做是鸡心豆，鹰嘴豆是来自于印度等地方，鹰嘴豆比起其它豆类更加的容易吸收，鹰嘴豆可以做成很多好吃的豆制品，我们也可以采用鹰嘴豆来起到预防皮肤病，治疗失眠等作用。食用价值荚果短，具1-2种子，黄棕色，可食，营养丰富。鹰嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的粮食作物。将鹰嘴豆捣碎，加柠檬汁、橄榄油、芝麻酱，即制成鹰嘴豆酱，在中东广泛食用，用作酱汁或沾面包吃。亦可将鹰嘴豆捣碎煮熟，做成小

• 孕妇能吃鹰嘴豆吗

  1.孕妇能吃吗鹰嘴豆营养物质丰富，蛋白质含量较高，孕妇可以食用。2.鹰嘴豆的基本介绍鹰嘴豆，为豆科植物鹰嘴豆的种子，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星

• 哪些人不宜食用鹰嘴豆

  副作用无副作用。禁忌人群低血糖患者不宜食用过多的鹰嘴豆。通过饮食获取营养是最安全有效的一种方法，但是我们一定要将食物搭配好才可以，了解了哪些人不适合吃鹰嘴豆以后，希望喜欢吃鹰嘴豆这种食物的人能够结合身体情况去食用。

• 吃鹰嘴豆上火吗

  通过饮食调整能让身体变得更加的健康，并且还能预防上火，鹰嘴豆是最常见的一种食物，很多人对他的作用和功效说法都是不一样的，那么吃鹰嘴豆会上火吗?鹰嘴豆的营养价值鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4-6%，鹰嘴豆含有10多种氨基

• 鹰嘴豆的营养价值

  鹰嘴豆属于一种食品在平时鹰嘴豆的营养价值不较高，可以直接食用，也可以加在菜汤之内吃，当然，吃法和诺的，也可以将其放在了冷沙拉或浓汤之中吃起来味道也很好。鹰嘴豆当然能够烤食，偶尔也用来做无需发酵的面包和薄饼也是别有一番味道。干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时，浸泡后煮2~2.5小时。如用高压锅，浸泡过的需煮20~25分钟，未浸泡过的则需煮35~40分钟。熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬，不像其他豆在烹

• 鹰嘴豆哺乳期可以吃吗 哺乳期可以吃鹰嘴豆

  鹰嘴豆中含有多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等矿物元素，营养丰富，无毒，哺乳期吃鹰嘴豆并无不良影响。

• 鹰嘴豆怎么吃 鹰嘴豆咖椰炖菠菜

  材料：生鹰嘴豆100g，椰浆80g，咖喱粉一勺，黑胡椒粉少许，柠檬1/4，欧芹少许，菠菜一把，橄榄油少许。步骤：1、鹰嘴豆提前泡水过夜，充分吸收水分，热锅加橄榄油，再加入鹰嘴豆翻炒片刻；2、加水没过豆子、加椰浆、咖喱粉、黑胡椒粉和盐炖煮10分钟；3、洗净的菠菜去根，1/4个柠檬挤汁，加入鹰嘴豆中，翻炒至菠菜软身即可。

• 鹰嘴豆的功效与作用及食用方法 促进发育

  鹰嘴豆中含有大量的叶酸，女性在怀孕初期由于体内胎盘和胎儿的形成，细胞分裂十分旺盛，此时缺乏叶酸可引起胎儿畸形，孕妇食用鹰嘴豆能补充大量的叶酸，促进胎儿的正常生长发育。

• 鹰嘴豆不能和什么一起吃 猪肉

  猪肉中含有钙、铁、锌等矿物质以及丰富的蛋白质，而鹰嘴豆中肌醇则会和磷酸结合成植酸，与猪肉中的矿物质及蛋白质发生复合反应，形成不溶性复合物，并释放气体，引起腹胀和消化不良。

• 吃鹰嘴豆有什么好处

  鹰嘴豆(学名：Cicer arietinum Linn. )为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利

• 鹰嘴豆的特征

  一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿;叶具小叶7-17片，对生或互生，狭椭圆形，长7-17毫米，宽3-10毫米，边缘具密锯齿，两面被白色腺毛。花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米，花冠白色或淡蓝色、紫红色、长8-10毫米，有腺毛;萼浅钟状，5裂，裂片披针形，长约6-9毫米，被白色腺毛。荚果卵圆形，膨胀，下垂，长

• 鹰嘴豆的营养价值有哪些

  1、鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4-6%。2、鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。3、每百克蛋白质含谷氨酸16.0g、亮氨酸4.6g、赖氨酸4.6g。4、每100