香菇，面粉，鸡蛋1个，盐，生抽，五香粉，孜然粉，蚝油。1、准备15-20个香菇，洗干净，把香菇切成片。2、3个鸡蛋，50克面粉，盐，酱油，料酒，香菇放一起，搅拌均匀。3、香菇洗完之后自身带的有水可以不用放水，如果是干香菇需要放入适量的水。4、油温5-6成热，炸至金黄，即可装盘。
油炸香菇
油炸香菇