柚子茶

• 柚子茶苦了怎么补救 柚子茶熬到有点糊可以喝吗

  不建议再喝了。 如果柚子茶已经熬糊了的话，那么闻起来就会带有一股很浓的焦糊味，此时不仅吃起来口感不好，而且其中还可能会含有较多对人体有害的物质，食用后容易对人体健康产生不利的影响，所以一般是不建议再继续吃的。 因为柚子茶中含有较高的糖分，在煮的时候很容易被煮糊，所以建议最好是用锅铲不断地搅拌，防止上下层受热不均。

• 红心柚子能做柚子茶吗 做柚子茶需注意以下3点

  柚子皮中含带有苦味的柚皮苷，如放多了柚皮，会让柚子茶喝起来苦味比较重，另外削柚子皮时也要多削掉一些白色的部分，也是苦的，建议柚皮和柚肉的比例在1:4为宜，味道适中，柚香浓郁。 煮柚子酱是个耐心活，要小火熬煮，最好是有不粘锅煮，这样就不用老是搅拌，避免容易粘锅的现象。 蜂蜜中含有的活性营养物质，在大约60度以上就会丧失活性，失去其营养价值，因此放蜂蜜不能着急，得柚子酱凉了之后才能放，而且最好是放槐花蜜比较好，味道芳香甘甜，最适合搭配柚子的味道。

• 吃什么止咳化痰最有效 柚子茶

  材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。 做法： 1、在柚子表面涂抹上一层盐刷净干净（去蜡）；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。（这是柚子祛痰镇咳的精髓所在！） 2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。 3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。 4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠

• 柚子茶为什么越煮越苦

  柚子茶一般是用柚子肉、柚子皮、冰糖为原料制作而成的，其中柚子皮的白瓤中含有较多的挥发油成分，本身就带有一定的苦味，因此如果煮之前没有将这部分去掉或者煮的时间太长的话，就有可能会使柚子茶越煮越苦。 建议在煮柚子茶之前，可以先将柚子皮的白色部分去掉，并将其置于盐水中浸泡一会儿，而且在煮的时候也不宜时间过长，一旦浓稠时就及时地关火，这样可以避免出现发苦的情况。