月子米酒水

• 月子米酒水怎么做

  1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂); 2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀; 4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，

• 月子米酒水是什么

  月子米酒水是什么 月子米酒水简称月子米酒，根据地区划分以及工艺、原材料的细微不同也可以称月子酒、月子水、月子米酿，是华夏农耕文明的优质产物，同时发展为客家地区驰名海内外的特产。月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾调而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，酸甜适中，回味无穷。所以说，月子米酒水

• 月子米酒水怎么做

  但是我们需要注意到是，女性在生育结束之后是不可饮用含有酒精的米酒的，这样就会导致一些疾病的发生，这样的情况对于女性来讲是非常不利的，所以为了我们的健康着想，我们一定要正确饮用米酒。 月子米酒水怎么做 一、 物品准备： 1、蒸锅一个，蒸布一块(四方形豆包布) 2、 米酒盒一个(带盖)小盆2个(装冷开水用)，筷子一双先用清水洗干净，再用开水冲洗一次(70～80℃开水)，晾干。 3、酒粬一包(8克)，可做4-5斤糯米。(半包可以放2～2.5斤) 二、 步骤： 1、将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时(水