食材 【原材料】:玉米粉150克、黄豆粉100克、白糖30克、温水170克。 玉米面团的和制方法 1玉米粉150克和黄豆粉100克放在和面盆里。 2用筷子把两种面粉搅拌均匀。 3白糖30克放在小碗里,加入温水170克。 4用筷子搅拌成白糖水。 5分次把白糖水倒在面盆里的粗粮粉里。 6用筷子把粗粮粉和温水搅拌均匀,形成没有干粉的湿性面疙瘩。 7用手把湿性面疙瘩揉在一起。 8揉成表面带有裂缝的面团。 玉米面团的揉制方法 1表面带有裂缝的面团继续用手揉。 2面团很难达到光滑没有裂缝。 3此时,把面团夹在两手掌心