玉米蒸糕用料 玉米面100g普通面粉100g 细砂糖40g泡打粉2g 酵母粉4g 水适量 葡萄干枸杞 红枣 玉米蒸糕做法 1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀 2.中间挖洞将干酵母置于中央 3.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水 4.边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分 5.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊 6.在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模 7.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣 8.葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块) 9.盖上保鲜膜置于温暖处发酵
玉米蒸糕