鱼跃龙门
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过年吃什么鱼最好 鲤鱼——鱼跃龙门
鲤鱼在中国传统文化中是会跃龙门，从鲤鱼变成龙的意义，过年吃鲤鱼寓意着来年事业蒸蒸日上，有鱼跃龙门之成就。同时“鲤”的读音同“礼”、“利”相同或者相似，是一种大吉大利的寓意。同时鲤鱼是一种淡水鱼，富含蛋白质、矿物质和脂溶性维生素，食用有补充营养的作用，适合年夜饭时老人和小孩食用。红烧鲤鱼材料：鲤鱼1条，姜片5片，香菜段少许，料酒、老抽、盐、面粉、白糖、水淀粉、米醋、植物油适量。做法：1、鲤鱼处理干净