皂角米樱桃冻
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皂角米怎么吃最有营养 皂角米樱桃冻
材料：樱桃、皂角米、冰糖、吉利丁 做法： 1、皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜，泡好的皂角米是半透明的。 2、樱桃用筷子顶出核樱桃加500克左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。 3、吉利丁用冷水泡软。 4、沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右。 5、出锅前加冰糖调味，关火后再加入吉利丁片，搅拌至完全融化。 6、放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里，入冰箱冷藏至凝固即可。